有次去露营，组队的一方有一位厨师，据说他做饭很好吃，我们满怀期待见到了他，还见识了他的刀工。他可以把一条小小的鲫鱼切成纸片薄的鱼生，还调制了味道独特的酱料。这样的独特，让队伍中好几位不吃生食的人都尝试了这鱼生，还赞不绝口。
吃到好吃的东西总让人心情愉悦。说到吃的，我们还会不由自主地想到“大宋第一美食博主”苏东坡，在被贬到黄州时，因为当地百姓有吃红烧肉的传统习俗，苏东坡写了《猪肉颂》这首词：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早餐起来打两碗，饱得自己君莫管。”苏东坡在研究如何煮猪肉以前经历了被关进监狱几乎被处死，因为他写了很多诗文抨击执.政.者.，好在被免一死，之后被贬到黄州，生活窘迫，环境恶劣，苏东坡却没有被击垮，反而坚韧而乐观地钻研起做菜来。用心做菜，专心享受，确实是一种人生哲学。美食家以品尝美食和分享为乐趣，而作家中的美食家汪曾祺的散文集《好好吃饭》里面就写到了各种各样的家常菜式的做法，以及老先生一些烹饪心得，读起来，竟然开始流起了口水。书中精选了37篇美食方面的散文，从家乡高邮的咸鸭蛋到春城昆明的汽锅鸡；从坝上草原的马铃薯到北京的韭菜花，还有其他各种家常菜，把人的味蕾调动了起来。
。有一位朋友很喜欢在朋友圈发美食，且配以“唯美食和真情不可辜负”。人间活着，会遭遇各种挫折和失败，每天面临各种压力。学会做菜，也是一种减压方式。做菜并不难，但要做出好吃的菜，是需要花一些心思的。有段时间，我们几个玩得好的朋友聚集在一个朋友家里，试着每人动手做一个菜。做菜的过程很有意思，其中有一位朋友对吃的很有研究，也知道怎样选材和做菜会比较好吃，但是轮到他做菜时，还是失败了一小下，因为他在家很少掌厨。做菜，其实还是要多尝试，有些人能做好菜，也是经过千锤百炼，才明白怎样选材和怎样制作以及怎样控制火候，才能做出一道美味可口的菜肴。
汪曾祺老先生就是一个在长年累月的过程中，慢慢地研究出怎样做好菜的以至于出名了，连台湾的朋友都慕名而来要吃他做的菜。汪曾祺先生是作家中的美食家，又懂得生活哲学，是把日子过得有滋有味的人。
“做菜要有想象力，爱琢磨，如苏东坡所说‘忽出新意’；要多实践，学做一样菜式总得失败几次，方能得其要领；也需要翻翻食谱。”
民以食为天，学会烹饪，在做菜过程中领悟一些人生哲理。
正如汪曾祺说：“一个人的口味最好杂一点，耳音要好一些，但最重要的是对生活的兴趣要广一点。好好吃饭，心不囿于厨房和现实，而向往山川和大海。”多接纳一些口味，多花心思做好菜，吃好饭，过快意人生。
