每天学点营养学27——全能的维生素B族

      说维生素B族全能，其实一点也不夸张，它是所有人体组织必不可少的营养素， 是食物释放能量的关键，他们以辅酶的形式参与人体内的糖、蛋白质和脂肪的代谢。

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      随着现代种植方式的改变食品精加工的盛行，以及熬夜、压力大的不良生活方式，越来越多的人缺乏维生素B族。抑郁症的增多其实也和缺乏B族有关。

        目前公认的维生素B族有9种，它们之间相辅相成有协同作用。一次性摄入全部的B族的维生素，要比分别摄取效果要更好一些，维生素B1、B2、B6之间按1:1:1的比率摄取，其发挥协同作用的效果是最好的，所以我们建议日常补充复合维生素B族。同时饮食上增加粗杂粮的摄入量，不要熬夜，经常开怀大笑缓解压力，都是避免维生素B族过量流失的方法。

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