炸炸炸炸响铃

炸响铃此物，因其形似马铃得名（百度百科说）又以楼外楼的炸响铃最为出名。

用腐皮包裹肉馅或者黄鱼，放入油锅炸至金黄，撒上椒盐，外皮酥脆，肉馅柔软，不过当然是黄鱼馅更符合我的审美，鱼肉的细腻搭配椒盐味的外皮，什么蘸醋都是异端，当然要用心体会端上桌时最原始的口感，这种油炸食品简直治愈力满分，在寒冷的年三十夜里，作为年夜饭的一道菜摆上桌子，也为解放一年奋斗的压力作出贡献。

我编不下去了，凑活着看看图吧

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