美国人是世界上最爱喝咖啡的族群，超过一半的人口天天喝咖啡，在这个国家每天，都能消费掉，是一杯咖啡，这个数量还呈现了逐年上涨的趋势，咖啡年贸易额300亿美元，仅次于汽油，美式咖啡，味道清淡，颜色几近透明，美国人虽然热爱喝咖啡，但是对咖啡口感并不那么讲究。
美国人对咖啡豆的要求也非常高，欧洲人的现磨咖啡，以80%的阿拉比卡岛，和20%的罗布斯塔的进行拼配，而美国人则要求百分之百的阿拉比卡的，还得绝对新鲜。费尽心机，非要喝最新鲜的咖啡，用最好的豆子，然后又不好好煮，随便处理一下，就往嘴里送，这真是一个神奇的国家。
美国公司有一个传统就是咖啡时间，每个公司都会安排一个茶水间，里面有热腾腾的咖啡和茶点，这是公司为员工提供福利，员工可以在咖啡时间，小憩片刻，放松下心情，然后更高效的投入工作。
星巴克于1971年成立于美国华盛顿西雅图，现为全球最大的咖啡连锁店，目前共有1万多家店铺，星巴克的老板霍华德，舒尔茨认为，工作应该能给人带来尊严，所以星巴克通过完善的医疗保险，优厚的薪资待遇和独特的到股票，来增加企业向心力，因此员工流动率非常低。
