食物摄入经过消化吸收变成了供我们人体使用的能量，我们的能量主要来源于宏量营养素（碳水化合物、蛋白质及脂肪），人体有需要时它们就产生能量，不使用时就储存在人体当中以备不时之需。
宏量营养素在运动中的作用
宏量营养素通常与能量产生及骨骼肌合成有关，这两个因素都是可以通过训练改变并促进力的产生。碳水化合物和脂肪是产生能量的主要营养物质，蛋白质产生的能量只占能量利用的一小部分。
碳水化合物产生能量主要是在人体进行高强度运动时使用的会比较多，而脂肪产生能量主要是人体进行低强度运动时使用的比较多，蛋白质介于两者之间主要是增加和保持瘦体重。
在有氧训练与无氧训练当中，有氧训练主要是以脂肪进行供应能量，无氧训练主要是以碳水化合物进行供应能量。每个个体对于运动强度的适应性都是不一样的，一般我们的训练在0-50%的强度属于有氧，50-100%的强度属于无氧，50-85%之间的训练为第一无氧阈，85%以上的强度为第二无氧阈。
三大供能系统特征
人体内的三大供能系统主要是磷酸原系统（ATP-CP）、糖酵解系统（乳酸能）及有氧氧化系统（氧化能）。三者在不同的运动中所占的供能比例有所差距，像举重、跳高、跳远及百米冲刺等运动磷酸原系统所供能的比例占主导，其它两种供能方式依次递减。像竞走、慢跑、骑行及游泳等运动有氧氧化系统所供能的比例占主导，
其它两种供能方式依次递减。
