晚餐——白灼北极甜虾

图片发自简书App

我照例坐了每天下午同一班次的公交车,在小区对面的站牌下车。走过已经枝叶凋零的银杏树和针叶稀疏的塔松,再穿过马路。

到了小区外围的红黄色砖道,两边是各个明目的门头房。有药房、婴幼儿游泳馆、母婴店、理发店、洗衣店、超市、包子粥铺、餐馆、面包房等店铺能满足生活所需的一切服务。

这是一个相当大的成熟社区,我几乎不用为买东西发愁,就算晚餐急需一束花,打个电话也能在半小时内送到。所以,这个时候我只需想晚餐吃什么,而无需担心食材的采购问题。

晚餐吃什么?是个难题!我每天走到这个位置就会自然而然的在脑海里盘算一番。要有荤有素,有主食、有菜、有粥,还不能日日重复。比如早晨喝了南瓜粥,晚上就不可再用南瓜做粥。

思来想去没有头绪,干脆走进一家超市,预备见机行事。

看到乳脂豆腐时,忽然想到家里还有从淮安带来的一袋蒲菜和一根火腿,索性拿了一盒豆腐再拣上一片海带,回去做蒲菜汤。

又转悠了一圈,看到用红色网袋装起来的红薯,块头小巧颜色红润,凑近一看果然是蜜薯。这个品种我买过,削了皮劈成小块,大火烧开小火细煮,熬出的粥浓稠甜美。我隔着纱网瞧了瞧,挑了一袋品相好的,拎着。

蔬菜摊前,绿莹莹一片,小白菜、包菜、菠菜、白菜居多,这些菜都是家常菜。我选了一绺长豆角,预备做一个豆角炒肉。又挑嫩一些的秋葵,配成一个凉菜。到这儿,晚餐基本敲定。

我满意的拎着过了称、贴了价签的食材,又转到海鲜摊,本没计划买什么,就是去看上一眼。结果,意外看见一兜粉红色虾子,个头不大,但个个抱籽,黄色的虾籽儿颗粒分明晶莹透亮。正是北极甜虾,我们这儿多叫元宝虾。

北极虾是深海虾,捕捞上船后会立即进行熟冻处理,新鲜而且无污染。虾肉鲜甜,韧劲十足。我是在我朋友那儿吃过一次,就记在了心里,此时不免想让家人们也品尝一下。

我拎着满手东西,从超市出来的时候,看到拎着各色蔬果的人们步履匆匆走在路上,我也汇入人群,融入这充满烟火气息的氛围。

到家后,我换了家居服,系上围裙,清洗干净双手,立刻着手处理食材。我仿佛战士上了战场,浑身充满斗志。一番折腾下来,蜜薯粥早早煮好等着盛碗,豆角炒肉、凉拌秋葵、奶油蒲菜汤也装盘的装盘,入瓦罐的入瓦罐。

只剩下今晚的主菜——白灼北极虾了。

锅内添水开火,投入食盐和料酒,待水烧热,将北极虾入锅。其实,北极虾已经是熟的,只要解冻就可食用,但对冬天来说还是太凉了,而且我觉得沸水后更卫生。为了去除残留的腥味,我还在锅内加入了葱段和姜片。

趁北极虾沸水的功夫,切姜末,姜是温性除了去腥还可中和北极虾的凉性,姜末倒入米醋中,做成蘸料备用。

锅内沸腾,立刻将北极虾捞出,挑出葱段和姜片后摆盘。

将北极虾和蘸料上桌后,晚餐便备齐了。只等家人们围桌而坐时,盛好热乎乎的蜜薯粥,就可开饭。

晚饭时分,家人竟带回我爱吃的糖葫芦和鸡蛋卷。大家开心的围在一起品评着菜肴,交流着一天中的趣事。仿佛,通过吃食,我们便能传递语言之外的脉脉温情。

这平凡的一餐,使家人的胃得以温饱,也使家人的心紧紧连在一起。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 216,258评论 6 498
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,335评论 3 392
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 162,225评论 0 353
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,126评论 1 292
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,140评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,098评论 1 295
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,018评论 3 417
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,857评论 0 273
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,298评论 1 310
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,518评论 2 332
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,678评论 1 348
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,400评论 5 343
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,993评论 3 325
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,638评论 0 22
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,801评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,661评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,558评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容