以前我只知道，百香果可以生吃，好多人觉得太酸了，吃不下。
其实，百香果营养价值特别高，经科学预测，百香果富含人体所需氨基酸高达17种、多种维生素及类胡萝卜素，其中包括丰富的天然维生素C。
百香果风味独特，果实香气浓郁，能生津止渴，提神醒脑，还能增进食欲等功效。
我是一个不怕酸的人，尤其是对于水果类的，再酸都能吃。直接吃百香果我可以一口气吃下十来个。
除了生吃，我还做了几次百香果焖鸭肉，味道也十分不错。
我先把百香果洗净，带皮切成条状，葱姜蒜切好备用。
把鸭肉过水煮一下，然后捞起沥干水分。锅中加油烧热，放下葱姜蒜炒香，然后倒入鸭肉，焖至五成熟，加入切好的百香果。
焖熟之后，加点酱油，加盐翻炒均匀即可出锅。一盘略带酸味的百香果鸭就做好了，夹一块肉放进嘴里，肉的香味夹着百香果的酸甜味道，十分美味。
送饭，这是一款很不错的菜，不仅好吃，还能增进食欲。
