双皮奶

前阵子,媳妇的朋友计划去顺德游玩。

人人都说食在广州,但真正好吃的在顺德。见闻多了,就计划来顺德找找吃食。

媳妇和我都喜欢吃甜食,而顺德的甜品亦相当出名,特别是双皮奶,一绝。

出发前,让朋友介绍几家好吃的。他直点明金榜牛奶店,说经常会满人,卖完即止。

我们按照朋友发的定位,驱车前往。从广州东边,开到顺德,也有接近百公里。加上路上耽搁点时间,花了两个多小时。

到了店附近,找地方停车,因为附近游客多,所以停车位已经满了,只能再往远一点开了。

离得太远,我们得导航走过去。期间导航引到我们走进一个小区,绕来绕去,明明看到店铺就在附近,但是就出不去。

问了小区的人,才知道店铺在外面,这里是小区,出不去,只能从大门口出去绕一圈。

我们走到店铺门口,发现已经排起长队,基本都是年轻人,正在有序等着。

店铺只有一个人在招待,一次只能放进去一桌人,然后点甜品,吃完送出去后,再迎下一桌客人。

我和媳妇二人排在长龙的后面,耐心地等着,因为是出来揾食,所以特别有耐心。

不知道过了多久,反正腿都站麻了,终于看到店铺门口了。我往里瞧,店里坐着等上甜品的食客,也有在大快朵颐的。

我和媳妇被老板迎了进去,上菜单,等我们点餐。

我点了份双皮奶,本店的特色。媳妇点两份双皮奶,一份堂食,一份带走,打算路上再品尝。

老板拿完单子,就递给后面了,自己再去招待其他人。

过一会儿,老板就把双皮奶端上来。

一碗双皮奶洁白无瑕,外形如果冻一般,看起来很Q弹。我用勺子挖了一口往嘴里送,非常滑,甘甜,但有些腻。

双皮奶用水牛奶制作,不是奶牛的奶,这个很关键。

奶牛的奶无法制作出甜腻腻的味道,双皮奶只有甜腻腻的味道,才是最正宗的。

在顺德这边的美食,一般已经传至第二代,甚至第三代,善于利用网络宣传,吸引流量。

这家店虽然已是儿子接管,但并不缺人流,所以不屑于网络宣传,每天依旧很多人。

我和媳妇品尝完后,又打包了一份,准备在下午饿的时候填肚子。

这次来顺德,不止品尝了甜品,还吃上了一些地道的美食,有时间再分享一下。

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