美食需要创新，美食需要打破常规！只有敢于打破常规的美食才能给予人意外之喜！喜欢下厨房或者外出吃饭的人都知道，里脊肉的常规做饭一般都是糖醋里脊、炒瘦肉丝、炸里脊肉.....对美食有要求的吃货来说，这样的做法仿佛显得有失新意，缺乏想要品尝的欲望。今天守柴炉烤鸭教学里脊肉的不一样做法，打破常规，跟着守柴炉烤鸭学做美食吧！
食材准备：里脊肉1块，胡萝卜半根，蒜薹数根，淀粉，盐，酱油，蚝油、鸡蛋
操作步骤：里脊洗净，切薄片，能多薄就多薄；胡萝卜洗净后切成细丝，取一片里脊肉铺平，然后将胡萝卜丝平铺在里脊肉上面，加入一根蒜薹，然后裹紧；将卷好的里脊肉放入淀粉中，均匀沾上，鸡蛋调匀，再将里脊卷放入鸡蛋里沾均匀；起锅热油，将里脊小火煎至金黄，然后倒入少许酱油、蚝油、盐，加入少许水，盖上盖子焖至2分钟即可取出摆盘淋汁。
