可以吃的树叶-----古法黄荆凉糕

  我妈妈是个十分有趣的人,哪里能捡到蘑菇,哪里有一大丛一大丛的刺泡儿,什么地方能挖到什么野菜,哪里有新鲜的竹笋,她统统知道,所以我们家经常能吃到各种野菜,以及一些传统的吃食。

      老家有一颗大的臭黄荆树,隐藏在人迹罕至的小溪旁边,上周末我随妈妈去摘臭黄荆树叶,先是走小路,一路上全是比人还高的杂草,林子遮天蔽日,我一路都在祈祷 千万不能踩到那个东西啊,走着走着就没路了,妈妈说臭黄荆树在山下的小溪边,于是只能揪着灌木往山下滑,山谷里都是我的惨叫,此处省略一千字。终于是采到了一口袋树叶以及一篮子刺泡儿、竹笋还有野芹菜。

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    言归正传, 臭黄荆树,闻起来臭,其实全身都是宝,树根树皮炖老鸭汤特别好,吃起来一点异味也没有,对痔疮,肾炎,肝病,眼睛这些都很有好处,清热解毒。

这就是臭黄荆树叶

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去除杂质和老叶,只留嫩叶,洗净备用。臭黄荆并不是小时候我们用来编花环那种黄荆棍(黄荆棍炒肉的味道还有没有人记得)。开水烧开,倒在装树叶的容器里,捏一把筷子使劲捣。

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直到树叶变成糊糊状

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用手把杂质过滤出来

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再用漏勺过滤一遍就可以了

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接下来准备草木灰。

胡豆杆杆晒干,有干的谷草也可以,我们要制作草木灰。剪下一部分胡豆杆,另一部分可以留来下次用,毕竟在城市里草木灰这个东西很难找。

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烧草木灰

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取草木灰兑开水,搅拌

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过滤掉杂质

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边倒入草木灰,边搅拌就完成了,然后放两小时。放不放冰箱都可以。

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切成小块

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红糖加开水融化后倒入凉糕里就完成了

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我家小朋友特别爱吃,因为红糖水甜啊。

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