【驻村记】火红的小米辣

2020年10月29日  周四    刘家山    阴  小雨

        云南嗜辣,“宁可三日无肉,不可一顿无辣”,尤喜辣味冲天红红的小米辣。但本文说火红小米椒并不是通常说的朝天椒,它细细的,长长的,约三至五厘米,类似于原来说邱北辣椒,不鲜食,收干椒。

        入秋以后,除了枯黄玉米杆,常常可见的一片红红绿绿辣椒地,红的是果,绿的是枝和叶,细看下去,还会见到一些白色的小花,那是一些顽强的辣椒正在开花呢!。

      走村窜户到农家,墙脚边、屋檐下,或堆或挂,尽是一簇簇的辣椒,叶已落,枝渐干,露出的是火红的小米辣。

        进入屋内,一堆连枝带杆辣椒旁,年迈的老人正在摘着火红的小米辣,按颜色分类,红的一堆,黄的一堆,嫩的白的一堆,满屋都是呛人的辣椒味。

        过一段时间,收辣椒的人来了,七块八块一斤,按质论价,这比栽烟种玉米省事得多,每亩地收成四五千元,收益还算可以,只是采摘费工,好在可以利用晚间零碎时间,年迈老人也干得了。

        其实,青壮年大多外出打工,种地都是年迈父母,大多地用来种玉米,但往往会留下一至两亩,用来栽辣椒,这可是老人的的零花钱、人亲钱。自己栽上二亩火红的辣椒,采摘晒干卖了换成钱,方便些,省得看子女脸嘴。

        摘小米辣太费工费时,不能栽的太多,多了摘不过来。一般一户也就一二亩,多的一户也不过三四亩。今年,曲靖经开区引进的一个生物菌肥厂,免费提供了一些生物菌肥,效果很好,整个刘家山村小米辣种植面积达到近千亩。种了美人椒、灯笼椒,坑农害农之事常有发生,火红的小米辣却深受欢迎,作为驻村队员,因势利导,帮助农户把这红红的小米辣种得更好是一种责任。

        晚10时45记于曲靖。

     

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