“每个人的一生,都会遇到措手不及的大雨,若你身陷雨中,愿有人为你撑伞;如果没有,也愿你有听雨的心情”
今日早餐:蒲烧茄子饭、萝卜泡菜、晴王葡萄、小番茄、牛奶。
受台风梅花的影响,已经下了一天一夜的雨还在持续。
早起,雨声中打坐观呼吸30分钟,身体放松头脑清明,开启新的一天。
蒲烧茄子饭是大哥出品。用勺子把茄子和米饭均匀的拌在一起,入口茄子软糯,汤汁和米饭充分的融合,是一种鲜甜的味道,是我和女儿都超级喜欢的味道。我边吃边和大哥请教这道菜的做法,转头一看女儿已经把这一大盘子全部吃干净了,第一次见女儿这么快的速度吃这么大量的早餐。
茄子去皮切段先上锅蒸10分钟,把茄子对半切开,不要切断,再切面上慢慢划几刀,让茄子表面是丝状底层还是粘连的样子。起油锅慢慢煎成两面金黄,煎茄子的时间调一个这道菜的灵魂蒲烧汁,浇在煎好的茄子上,慢慢收汁到浓稠,撒芝麻香葱就可以出锅了。大哥要给我细说这料汁配比的时候,被我制止了,这个要保留成爸爸的味道。
这样的雨天,一顿心满意足的早餐足以治愈你的胃。愿你既有听雨的心情,又有雨天为你撑伞的人,记得还要珍惜雨天为你做饭的人。
今天我们都会有好事发生!