任何行业最怕得罪什么人,可能很多人都说是怕顾客差评,其实不然,被同行挤兑才更可怕。面对着生活红火的面馆,有些同行就起了嫉妒的歹心,竟然往正在沸腾的面汤中扔了一整块砖头,店内顾客大惊失色。
同行竞争有多可怕?你了解同行竞争之间的那些手段吗?1月3日早上8时左右,重庆一家面馆发生了一件令人匪夷所思的事情,一名黑衣男子手拿着砖头,气势汹汹进入面馆,还时不时查看四周。面馆生意红火,几乎座无虚席,服务人员也都忙着收拾桌子,就在这时,这名男子突然将砖头扔进汤锅中,周围人无不惊讶,然而这名男子并未就此罢休,他随手拿起两个盛着佐料的塑料碗,也一并扔入锅中。男子扔完后,对着店内的顾客说“面汤里有砖头!”此行为吸引了店内的顾客,男子态度嚣张,动作行云流水一气呵成,并对着店里的人员说“面馆别开了。”他是谁,和面馆又有什么仇怨,为什么要这样做?
面馆的老板姓李,当日他并不在店内,得知此事后十分费解。通过监控查看,确认自己与这名男子并不相熟,甚至都不认识。李老板仔细回想才知道那位男子是附近店铺的老板,姓尹。据了解这位尹老板在元旦期间开了一家面馆,和李老板的面馆仅相隔二十米,但是生意却是天差地别。李老板家的面馆是多年老店,口碑和招牌在附近都响当当,但是尹老板的店铺新开张,并没有原始顾客积累,自然生意也就冷清。在询问尹老板为什么要往汤锅里扔砖头,他的回答让李老板更加不理解了。尹老板说自己在元旦期间开张,本意是图一个好彩头,可是连续几天店里生意都很不好,而且最主要的原因是自己的一名厨师员工被挖走了,店内的秘方也被带走了,而那名厨师现在就在李老板的店内工作。李老板对此提出质疑,自家的员工从未更换过,也未招过新的面孔,“挖人”的说法从何而来?
经过双方讨论,确认那名厨师是田大姐,田大姐了解此事后表示很懵,自己只是去尹老板店里帮了一天忙,并未承诺在那任职,而且是尹老板请她过去帮忙的,当时双方也达成协议说只是临时帮忙,田大姐做完后就回到了李先生店里,挖人偷秘方的说法纯属是无稽之谈。尹老板口中的秘法,对于李老板而言他根本就不在乎,自己的面馆生意火爆也不许其他的配方,他自己面馆的味道就能做到顾客满堂,这么久以来生意一直火爆,肯定是有自己的独特配方和口碑,用不着去偷一个新开业而且客流惨淡的新店。李老板觉得此事太憋屈,随后报警处理,在民警的协调下双方进行调解,李老板也原谅了尹老板的行为。网友可忍不住了,李老板的脾气太好了,尹老板的这种行为应该被拘留。他故意侵害他人的财产,恶意去店里找茬,应该受到相应的惩罚,不能轻描淡写地就翻篇。
面对同行竞争,不想着把自己店铺做升级,反倒产生嫉妒心理去祸害他人,实属可恶。餐饮行业无非就是味道、价格、体验感、服务态度这几方面,只要做好这几点顾客自然就会多,遇到事情要先想想自身的原因,端正态度,切勿产生嫉妒心理。