东方女性大多以白皙红润的肌肤为美，素有一白遮百丑之说。因此各种增白露护肤霜，粉底密遮瑕膏等化妆品大行其道，不惜在这方面花费时间和金钱者大有人在。其实一个人的肌肤白嫩除先天因素之外，与后天的养护方法，包括一些日常果蔬食品均有很大关系。
皮肤白不白，主要取决于黑色素细胞合成黑色素的能力，黑色素生成越多皮肤就越有黑，反之皮肤就越白皙，维生素c对于黑色素生成有干扰作用，能减少黑色素沉淀，在日常生活中多吃些富含维生素c的食物，如橙子，柠檬，山楂，柑橘，苹果，刺梨，不到鲜枣等水果，以及番茄，菜花，冬瓜，茭白，洋葱，大蒜，青椒等蔬菜，能减少甚至去除皮肤的黑斑和雀斑，加快皮肤的还原变白。
一些果蔬食品的巧妙配合运用，能收到意想不到的美白肌肤效果，例如。
*枸杞（鲜者120克，干者60克）煎煮代茶，不拘量饮用；或用以泡酒，每餐饮酒适量。能补肝肾，益气血，使面色溶液洁白。
*冬瓜籽仁5克，橘皮6克，桃花12克，混合研为细末，饭后用米汤调服，一日三次年复数月，面部可变的白嫩而光滑。
*土豆去皮（用1/3个即可），研磨揭烂成糊状，除去水分，调入上等面粉作为面膜涂在面上，25分钟后用清水洗去。该方法对皮下黑色素有漂白作用，尤其对消除黑眼圈十分有效，若加上上好奶粉则更加。
*水果中的果酸可以增加皮肤的角化速度，加速黑，色素的排除，若使用频率得当，还可帮助某些水溶性物质的吸收，把泥或苹果捣烂，调入上等面粉敷面，对于面部皮肤的细嫩很有帮助，也可将柠檬片放入啤酒中浸泡一夜，第2天用此酒搽脸。
*牛奶能令面部乃至全身皮肤白嫩，可用新鲜牛奶泡入棉花或纱布，湿透后敷面，半小时后用清水洗去，每天一次。
*过度被晒的皮肤会出现红斑，可用牛奶搽被晒部位，再用柠檬片敷面，一周后斑点会变小，再将黄瓜捣烂后加入葛粉和适量的蜂蜜，搽几次，斑点可消除。
