1、客人是一桌一桌抓的
相熟的干部下乡回来，鞋子很脏，叫服务员帮他擦下皮鞋，因此有了免费擦皮鞋的服务
住在海底捞楼上的一位大姐，吃了海底捞的一种辣酱；第二天，就送了一瓶到她家
2、把员工当成家人
心理学：当人用心的时候，大脑才能创造
当心理没有负担式，创造力是最高的
3、人不仅需要吃还需要爱
信任的唯一标志就是授权
权利没有制约都会滥用
骗顾客--只有傻子才让你骗两次
4、并不是所有人都值得信任
让人成熟的不是岁月，而是经历
5、无人看管的面包圈
海底捞允许同乡、亲戚、朋友一起工作，这恰恰加强了员工道德自律性
6、信任让人笑
心理学：真笑来源于内心，人不幸福不可能真笑
笑能传染
