通过今天的巡店，我深感以下几点值得反思和总结：
①店面细节管理：在今日的巡店中，我发现了几家门店在热水器上违规放置物品、柠檬鲜橙冷藏柜储存未加盖等细节问题。这些看似小的问题，实则反映了店面管理的不足。作为储备督导，我应加强对店长和老板的服务意识和食品安全意识的培训，确保公司规章制度得到有效执行。
②门店类型与运营特点：今天主要巡检了社区店，这类店面的租金相对较低，营业额也相对较低。与商圈店相比，社区店的客流群体、运营高峰时段和备货量都有所不同。我应深入观察并分析不同类型门店的运营特点，以便更好地调整管理策略。
③卫生状况差异：通过对比昨天和今天的巡检结果，我发现昨天商圈店的卫生状况普遍优于今天巡检的社区店。这可能与商圈店的管理制度更严格、老板和店长更加重视卫生有关。在未来的工作中，我需要进一步研究不同门店的管理制度，学习优秀门店的管理经验。
④外场宣传与点单推单：在昨天的巡检中，我发现一家善于外场宣传和点单推单的店面取得了非常好的业绩。今天的门店在这方面普遍表现不佳，客单价普遍偏低。在未来的工作中，我需要加强对收银人员的培训，提升他们的点单和推餐能力。
⑤门店亮点打造：今天我也遇到了一家非常有创意的门店，将鲜橙和柠檬放置在玻璃柜中展示，非常吸引顾客。但遗憾的是，该店并未充分利用这一亮点。我应鼓励店长们发挥创意，打造独特的门店亮点，提升顾客的购买欲望。
⑥区域管理经验的总结：通过两天的巡店，我发现江北区的门店与其他区域相比，整体卫生情况和条件都较好。为了更好地提升门店管理水平，我需要学习总结各区域经理和前辈的经验，并根据实际情况调整管理策略。
