来京第一天，品尝特色菜———烤鸭。
王府井的全聚德烤鸭，吃得真是赏心悦目。
坐等烤鸭，至少得半小时左右。先点两道小吃垫肚子：豌豆黄、小黄鸭。一盘豌豆黄是六块小菱形糕点，摆成了一朵花儿。一盘小黄鸭也有六小只，紧紧挨着，呆萌地凫在盘子中央。这两盘糕点盘子甚是硕大，糕点甚是小巧。我的妈也，这哪能把饿断的肠子接起来嘛？中看不中吃。
迫不及待咬一口豌豆黄，豆渣味儿，咬一口小黄鸭，面粉沫儿。此刻，甚是怀念重庆，重庆餐桌上的小吃：南瓜饼呀，糍粑条呀，颜值不如斯，味道却是杠杠的。
“味道怎么样？”高颜值的小姑娘（女服务员）笑盈盈地问道。
“可以！”冲着小姑娘那乖巧伶俐劲儿，这糕点的味道可以忽略不计了。
主菜终于上桌了。
一小碟鸭皮，整整齐齐摊了六七小块左右，焦黄，锃亮锃亮的。“要趁热吃哟。”小姑娘善意提醒。夹一块沾酱，哇，太酥脆了！太香了！这香味儿和我小时候吃的油渣儿不相上下，当然，口感比油渣儿细腻多了。
压轴菜来了。
一朵牡丹在盘中绽放，牡丹是十六片鸭胸肉，焦黄的鸭皮粘连酱紫的鸭肉，使得花瓣儿有了牡丹的神韵。枝叶则是盘子本身印的图案，一朵娇艳的花儿就这样绽放在扁长的盘子里，这道菜太精致了。
“它是国宴中的第五道菜。”这时换成一位瘦高帅气的大男孩儿（男服务员）介绍菜品了。
剩下的烤鸭，则如鱼鳞般铺在两个盘子里了。这里裹烤鸭的面皮有个诗意的名字————荷叶饼。
这是一只烤鸭，九两，我们战斗力弱爆了，还剩了一盘，实在是吃不下了。我吃了六七分饱，再也提不起食欲了，吃闷了。
用餐的过程中，高颜值的服务员真诚微笑地服务着，我们一行土包子用手机一个劲儿卡卡，服务员也不嘲笑我们，反而有种职业的自豪感。整个大厅生意火爆，但一点也不喧嚣，劝酒划拳声更是没有，啊，这种用餐体验太舒服了！
2021-7-26
