茉莉花（学名：Jasminum sambac (L.) Aiton），木樨科素馨属直立或攀援灌木植物。别名茉莉、香魂、莫利花、没丽、没利、抹厉、末莉、末利、木梨花，在我国就有60多种，主要分部在亚热带地区，它具有迷人的香气，被广泛用于香水制作，茶叶制作，除了迷人的香气外，茉莉花还有许多令人身心健康的功效。
茉莉花散发的芳香被认为具有镇静和放松的效果，有助于舒缓神经系统减轻压力和焦虑，有助于改善睡眠质量，吸入香气可以促进身心的放松。
茉莉花含有抗氧化物质，这些抗氧化物质有助于中和自由基，减缓细胞老化过程，保护细胞免受损害，有益于身心健康延年益寿。
茉莉花被认为可以缓解痛经、头痛和情绪波动，其中含有的挥发性油和芳香化合物，有助于刺激消化系统，缓解胃部不适，促进食物消化和吸收，它的芳香有助于舒缓呼吸道，减轻喉咙不适、咳嗽和感冒症状。
茉莉虽好，但也不适合所有人应用，茉莉花具有镇静和抗凝血的作用，可能会对胎儿产生不良影响，孕妇应避免食，哺乳期妇女应避免食用，对花粉过敏，应避免接触茉莉花，以免引发过敏反应。
茉莉花含有一些挥发性油，对于幼儿和儿童来说可能有刺激性，因此不建议接触或食用。茉莉花是安全的食用花卉，但过过尤不及，大量食用可能会导致胃部不适或过度镇静。
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