作者：深流静泊。原创非首发，文责自负。
“牺牲”一词之于寻常百姓人生中，尤其是草根阶层，则会有着平凡而伟大的意义……
——题记
六月梅季。夜来风雨，树影摇曳，掬一盏粗茶，遐想落花流水暗香涌动，不禁心旌飘摇随感而去……
晨练，雨露清洗了晨光。不觉，已踏进了暗香残留的意境，湿气挟着草叶的芬芳入鼻。望过去，地面作纸落花泼墨，竟然网织了甬道，天公涂鸦。近前，居然是一地的榆树籽，北方俗称榆钱。
太阳升起，水汽浓重，我摘下眼镜。地画倏尔模糊了，飘忽起来进而浓缩，时空也在瞬间折叠，姥姥那副佝偻的背影赫然朦胧在眼前；背影上方一簇摇曳的榆树籽叶，也在瞬间幻化，成了一只吊在房梁上的柳编篮子，无声地晃动……
情怀与“海市蜃楼”碰撞，牵着我的思绪穿越了时空……
姥姥家篱笆院门前，有一棵巨冠而年月久远的老榆树，每年的初夏五六月间，就会簇拥着硕大的榆钱，不时发出“沙沙沙”的铃声随风招摇。这铃声姥姥听起来，就好像是最古老的歌谣，抑或说是催人赶季的钟声。
想起来，也就那么几天吧，姥姥单独吃饭的灶台上，隐隐约约搁着以往都不见的“馍馍”——那年月茅草土屋的窗子很小，而且还是糙纸糊的，光线暗——还发现，姥姥总是一个人在偷偷地吃……我疑惑，姥姥平日里都是和我一样，每餐一碗玉米糊糊，外加一段筷子粗的腌萝卜条，赖以渡过年复一年的春末夏初季节。
我么，也不是总吃不到馍馍，白天去园子里看鸡玩耍饿了，就会回去要馍馍。姥姥奖惩拿捏分明，如果只顾玩耍鸡贼溜进了菜地，那就只能吃“戳额头”了。
惩罚也只是说说。大多的时候，姥姥都会一只手拄着烧火棍，另一只手臂吃力地擎起，摘下挂在灶间房梁上的馍馍篮子，后背对着我将篮子放在高高的条桌上，之后取出一块馍馍用牙叼着，再试着掰下一小块儿，而手上的大块又回到了篮子里。
当篮子重新吊到半空中，馍馍块儿进到我嘴里的同时，姥姥的二拇指也会不失时机在我额头上狠狠地一戳……
那年月青黄不接季节，粮食总要节省着，一些人家就连下田干农活儿的壮年人也吃不上馍馍呢！
姥姥平日里都节省度荒，可到了最难熬的日子，她怎么就会偷吃馍馍？
实在耐不住诱惑，就凑近前弱弱地问：“姥姥，什么馍馍？”
“好馍，”姥姥背着脸抹了一下嘴巴，“钱打滚儿！”
啊？钱……还……还打滚儿？是什么馍馍？！
“我也吃。”
“你吃？你吃了钱都滚到你兜里了，我拿什么买盐巴！”姥姥狠狠戳了一下我的额头，瞥了一眼房梁上的馍馍篮子，“不许动，也不许告诉别人——还想吃馍馍不？”见我狠命地鸡刨食般地点头，“拉钩——一辈子不许说……”
童幼鸡贼，我也有过小鬼主意。那一日见姥姥去园子里了，就试图取下那篮子。然而，尽管我想尽了所有力所能及的办法，就是无法达到那个高度。
狠狠踹一脚瘸腿小板凳，揉揉摔疼了的屁股蛋子，眼巴巴望着房梁上的篮子发呆：一团一团的“钱打滚儿”，一定要比平日里的馍馍好吃得很，不然姥姥怎么会一个人吃呢？
稚嫩智商告诉我：想不明白！
以至于后来也还没来得及想明白，就离开姥姥回奶奶身边了。
再以后，说也说不清，因为脑海里翻滚的“钱打滚儿”浪花早就被后浪推得无影无踪了。
时隔很多年，我的后浪也已然融入社会大潮，时代已经不是那个时代。
时值初夏五六月间，我得闲。也该了却夙愿，回第二故乡看望姥姥。
走进小镇东南隅南一道土街，一眼望去，榆树环抱郁郁葱葱，正值结实季节，一簇簇的榆树籽拥挤着又摇起了铃铛，“沙沙沙……沙沙沙……”，虽不甚悦耳，但却激起了我童幼记忆的浪花——榆树籽摇铃的时光，就是姥姥偷吃“钱打滚儿”的日子……或许能借这个机会一探究竟吧？不然……也许，再就没有揭开谜底的可能了。
进门便是灶房，锅台上放着白米饭盆。我只想吃一口地道的粗粮馍馍喝一碗玉米糊，这可是难得的美食。还有一个愿望，当然就是解开这么多年埋藏在心底深处的“疑团”，能吃上当年姥姥独食的所谓的“钱打滚儿”。我揣想：姥姥再不会说“钱滚到我兜里”了吧？
好在时代已经为姥姥摒弃了“吝啬”，她满口答应亲手为我做一顿“钱打滚儿”，一饱口福。
当我前后院转一圈回来之后，灶台上的一片秫桔杆帘子里已经摆满了浅绿色的，像是青菜似的团子。
我惊诧，忙推了一下眼镜
凑近细看，这青菜……榆树籽么？不就是俗称榆树钱的么！
姥姥讪笑着，说榆树钱用开水烫了攒捏成的团子。
啊？这就是姥姥当年偷吃的那种“钱打滚儿”？！我愈加诧异。
“呵呵……”姥姥见我满脸狐疑，笑得灿烂，遂拿起一个团子扣起双手，轻轻攥了一下，“这只是‘赚钱’了，赚了钱得滚，还没滚呢。”
滚？我由惊诧转为惊奇，把所有的专注都给了“钱打滚儿”了。
姥姥不慌不忙，取来一只盛着玉米面粉的，边缘掉了瓷的老式搪瓷盘子，将手中的榆钱团子放在盘子里，轻轻地滚动一周，然后小心翼翼地摆在大铁锅中的秫秸蒸屉帘子上。
“看看，钱打滚儿啦，呵呵！”
啊？错觉吧？我嘀咕：若说眼前的是驴粪蛋子上霜？既不够准确也是对姥姥作品的玷污——除了个头大一点圆一些，但滚上的那层玉米面粉，真的还不及驴粪蛋子的那层霜厚呢——我一时再也找不到最贴切的比喻了。
“这……”我嗫嚅着，“可以吃？”
“里屋等着去。”姥姥说。
玉米秸秆生火加之风箱的抽涕，一股淡淡的味道飘过，我迫不及待。
出锅，还冒着热气。我，小心翼翼地捏起一个，凭感觉，姥姥的眼神里早已装满了既定的答案，遂战战兢兢地半张开嘴巴……一小小块儿入口……
钱，打滚儿真的很美好，而且到任何时代都美好，可姥姥的“钱打滚儿”真的不敢恭维……
恰巧，这时舅妈过来取那盆白米饭：“娘，菜炒好了，让小深过去吃饭吧！”
“嗬嗬，好烫啊！姥姥，”我支吾着，“我……还，还是带到饭桌上……姥姥的家传美味……细细品尝才对啊！”
姥姥驮着腰，大笑，并且是很少见很诡异的那种，我恍然大悟且有些慌囧囧的同时，也才彻悟，姥姥裸根的牙齿没一两颗了，直不起来的腰背业已弯成了九十度……
跟随舅妈去南屋的路上，我的脚步有些沉重，手里攥着的“钱打滚儿”似乎比刚才烫手了，进而这温度还传导到了脸上……
“姥姥怎么还没有来？”我问。
“娘啊？她，不会来，怎能舍下她那一锅的‘钱打滚儿’呢！”
我一时哽噎感触，无语……
一阵微风吹过，时空展开。现实中睹物思人，我依然是默默无语……耳边响起的沉重的“沙沙”声，在以痛吻我！
我的手下意识地空握着，似乎是在握住一团有温度的艺术品，以至于从那以后每年的五六月间，当榆钱摇起铃铛的时候，也都会是这样……
现时代的钱打滚儿不是神话，然而那年月姥姥的“钱打滚儿”却是神话，但是姥姥的“钱”却“滚”出了一代又一代的生生不息，以及勤俭持家传统美德的代代相传。那种古老的“钱打滚儿”榆钱饭已然成为一些地方的传统美食——尽管，那一定不是姥姥“杰作”的传承。
然而我猜想，知名小吃榆钱饭的创始人，他的初衷也正如姥姥吧！
写在后面的话：
饮食也是一种文化。伟大时代传承中华民族传统美食，意义深远。
榆钱饭是山西、 河北的乡野美味，很知名的地方小吃，堪称一绝的人间美食。“一绝”，大师之手；美味，传家之佐。听说而已，并没有亲见。
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