这款加入了金桔果酱的玛德琳贝壳蛋糕，绝对能够成为下午茶餐桌上的靓丽风景！
制作时间：60分钟
菜谱：美食家 / SAWAKO
金桔果酱贝壳蛋糕
INGREDIENTS
贝壳蛋糕8个
金桔 ……………………… 130 g
砂糖① …………………… 70 g
鸡蛋 ……………………… 1 个
砂糖② …………………… 40 g
蜂蜜 ……………………… 15 g
牛奶 ……………………… 15 g
融化的无盐黄油 ………… 65 g
低筋面粉 ………………… 60 g
泡打粉 ………………… 1 小勺
HOW TO COOK
1. 金桔洗净下锅煮透，煮至表面开裂后捞出，去核并分离皮和果肉捣烂。
2. 金桔泥和70g砂糖放入锅中，小火加热至变得粘稠。
3. 碗内放入鸡蛋、40g砂糖、蜂蜜、牛奶，使用打蛋器搅打均匀。
4. 低筋面粉内加入泡打粉混合均匀后筛入3中搅拌均匀，再倒入融化的黄油，拌匀后冷藏30分钟。
5. 取出冷藏好的面糊，均匀盛入贝壳蛋糕的模具中。
6. 烤箱预热180℃烤4分钟，当面糊开始膨胀的时候取出，盛入金桔果酱，再烤5分钟即可。
