五一正逢酒席旺季,昨日回到老家吃酒席,未到吃席时间,我们一家人嗑着瓜子聊着天,这样的场景是每次在外面孤单时最大的慰藉,也是这样的亲情一直在我身后默默关心和支持我。
即使现在已是两个孩子的妈妈,在妈妈眼里我永远是她要呵护的孩子。我给妈妈讲着最近身边所遇趣事,妈妈津津有味的听着,说到激动处我都有点口齿不清了。
这次回家一是陪陪妈妈;二是来吃酒席,一个表哥结婚。农村吃席不只是发个红包,离得近的需要去帮忙,男的摆桌子、搬东西,女的做饭、洗碗。
本来我想起早去帮帮忙,估计最近太累一觉睡到九点过,听到楼下闹哄哄的,酒席是在家楼下的坝子里举办,离得很近,有什么动静都听得到。
我把孩子们安排好后,系上我的防水小围裙去看看还有什么活可干,现在农村吃席基本是花钱请一条龙服务,主要负责做饭炒菜等一些大活,这样不用欠太多人情,帮忙的人也不会太辛苦。
至于杂活就由附近邻居、亲戚帮忙,比如拾掇拾掇菜、洗洗碗、擦擦桌子、扫扫地。
我东瞅瞅西瞧瞧没有需要干的活,于是坐到一群大妈的身边去,听他们聊着村里那些有趣的事情,我这个吃瓜群众听得十分入迷。
旁边的大妈们也热情的和我打起招呼,简单的虚寒问暖顿时觉得没被乡亲们忘记真好,浓浓的乡土气息也是我一直喜欢的。
每张桌子旁都围满一群人,有打扑克的,有唠家常的,场面热闹极了,办酒席就是要这样的氛围。
等到开席时,十个人围坐在一桌,待每桌坐满人才正式开席。我大概半年没有参加农村酒席了,我的味蕾已经忘记了它的美味,闻着厨房飘来的菜香,盼望酒席早点开席,我瞟了,炒好五六个菜了,每桌已满员。
无聊中的我正数共几桌酒席,端菜的已经将菜端上桌,冷盘是餐桌上的开场白,没有上鲜真味的高调,却入上一口回味无穷。
看似简单的一道家常海带丝拌粉丝,鲜香的麻辣味,吃上一口忍不住再来一口,好久没有吃上这么接地气又美味的家乡酒席。
凉菜上了就上了热气腾腾的炒菜和汤,一桌菜上完就可以安心吃饭,不用总等着下一道菜,很长一段时间没有吃大碗饭了,看来我的胃也喜欢家乡的味道。
吃完席,有事的就去忙自己的事,没事的就帮着洗洗涮涮,主人家忙着送别远方亲戚,近处的亲戚朋友忙着去新人婚房沾沾喜气,闹闹新郎,好在现在都是文明闹婚房,新郎自然不跑去躲了。
村里吃席就是有感觉,虽然菜品没有星级酒店那样上档次,但特色则是接地气,反正我们好多吃过的人都对它的味道很是喜欢,甚至都有了种回家的感觉。