“立冬”代表着冬季的开始。“冬者，天地闭藏，水冰地坼。”自然界阴盛阳衰，各物都潜藏阳气，以待来春。“寒”是冬季气候变化的主要特点，冬季除了要注意防寒保暖外，饮食保健也很重要。
冬天万物收藏，人要进补。“藏”在于收藏与保暖，适当进补，吃点好的，辅以运动和精神调养，亲近冬天的太阳。
都说“三九补一冬，来年无病痛”，那如何来选择健康的饮食呢？
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。
冬季是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴
立冬还得注意保暖
出门记得戴帽子，系好围巾，勿穿短裙，膝盖部位不要受凉，尤其要注意背、足的保暖，平时可多活动脚部，以促进局部血液循环，每晚睡前用热水泡脚，能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。此外，冬天晒晒太阳，使人周身舒适，也是很好的保健良方。
家里有中老年人的一定要注意他们的身体变化血管，遇冷收缩易变“脆”
气候变化时，血压波动增大，血管弹性比较差的中老年人，出现心脑出血等意外的几率更高。
血压升高
血管本身也遵从“冷缩热胀”的原理，寒冷刺激会使人的交感神经异常兴奋，造成心脏收缩力增强，周围血管收缩，导致收缩压及舒张压上升。
对高血压患者来说，冬季更难将血压控制在合理范围内。血管“抽筋”或破裂
血管就像一个橡皮水管，每到天冷时，橡胶就会变脆，如果水压增大，就容易裂开，我们的血管也是如此。
血管破裂或“抽筋”，可能引起几个比较严重的后果。
中风
《欧洲流行病学杂志》刊登一项新研究发现，寒冷天气会导致中风（脑出血和脑梗塞）危险增加30%。
天气变冷时，如果身体来不及调整，血管会发生强烈痉挛时，血流速度加快，脑血管破裂就会发生脑出血；
高血压、高血脂或糖尿病等患者，如果本身有血栓，当血管痉挛时，血管变窄，血栓堵塞在大脑的血管，就会发生脑梗塞。
心梗
寒冷时，为了给身体供应能量，心率会增加，心脏负担也在增加。
一旦遭受寒冷刺激，冠状动脉易收缩痉挛、血压升高，原有心血管基础病变的患者可出现急性心肌缺血，诱发心绞痛，甚至心肌梗死。家有老人的要提醒他们保暖，及时添加衣物，另外保持良好的，稳定的情绪也是非常必要的拥有良好睡眠，健康的合理饮食，合理的运动，坚持健康三养，让每个家庭都有一个懂健康的人，让家里的每个人都开心快乐健康享受美好生活！
