从河南到大连到南京(22)

开业一段时间了,营业额再也冲不上去,起起落落,只能维持现状。

孙燕急了,对儿子说:“小宝,在外卖上再冲一把吧,把价格压低,定在成本上,争取把店面冲到平台前面去。”她想起无锡老板那店爆单的场面,心里充满了希望,好像她店的外卖单也能冲在前面。

晚上忙完,小宝和两个股东商量,明天店里搞活动冲刺一下。第二天,陈记生煎门口的小黑板上写上买几立减的广告,然后在美团、饿了么两个平台把价格拉低,也是满多少立减外带赠品活动。搞了几天,营业额还是没有多大起色。生意就这么不温不火地维持着。

开店几个月,账面上没余下多少钱。孙燕心里着急。当初开店的初衷是等资金周转开了再开分店,现在梦想实现不了了。

以前亲人之间不牵扯利益,在一起嘻嘻哈哈,说话随心所欲。现在角色不一样了,说话就慎重起来。几个年轻人都有自己的想法,又不敢去尝试,有顾虑。陈恒想晚上加一项烧烤,小宝认为烧烤更讲究味道,不是随便在网上参考教材就能做成功的。陈恒听后又不敢尝试,怕失败了招大伙儿埋怨——毕竟资金大部分都是小宝拿的。韩辉认为店里品种单调也没特色,可以考虑请个师傅来教技术。小宝就想一枝独秀,努力把生煎包做到极致,别搞得像一个大杂烩。孙燕从开店以来发现这里的人爱吃面条,她想去学武汉热干面作为特色。她有个堂侄儿在武汉一家店里当热干面师傅,还会做特色牛肉面。她想过年回家到武汉去看看。

生意没做起来,几个年轻人干得也没劲。大家都控制住情绪,维持着表面的和谐。当初斗志昂扬地到一起开店,现在谁也不好意思提出退股。都是亲人,不能上山伙计下山贼。

这些现象孙燕都看在眼里,她焦急,感到力不从心。她是长辈,是她组织的局。当初孩子们是对她极大的信任,才义无反顾投奔来南京。现在这种局面,她感到内疚。她现在知道,想干一件事,仅凭一腔热血是不够的。餐饮是一种文化,一个事业,餐饮人需要有智慧,需要蕴藏的底功。

她想把店兑出去,然后到武汉学热干面。如果日后有能力撑起一个店,胜券在握,到那时再邀他俩一起开店。她把想兑店的事告诉了儿子。小宝说:“我无所谓,主要看我表哥和二哥的想法。”

晚上清闲下来,孙燕说:“孩子们,跟你们商量一个事,我想把店兑出去,你们有什么想法?”陈恒是个急性子,和韩辉对视了一下就说:“外卖也没冲上去,如果再调整又要投钱,还不知道有效果没,心里也没谱。我同意把店兑出去。”韩辉说:“我也同意。”

孙燕说:“既然都同意,那小宝你就把转让信息挂在网上,转让费不能太低。”说完她环视了一下干净整洁的店面,又扫一眼陈恒韩辉,笑笑说:“我是好心办成了坏事,搞到大家荒废了半年也没挣着钱,向你们道个歉哈。”

话音刚落,陈恒抢着说:“瞧我幺婶说的,您不也是想让我们把日子过好嘛。我们刚来南京的时候,吃住在你家,我弟小宝也投入了太多的精力,我应该感谢您才对。开店虽然没挣到钱,但我学了不少东西,知道了开店的流程。之前我连擀面杖都不会拿,现在可以全套做生煎包。店兑出去后,我准备领着老婆回浙江搞一个早餐店,卖包子馄饨。”陈恒说着说着激动起来,眉飞色舞,眼睛放光。这次合伙开店让他感受到束缚,他要单干,领着老婆做个小本生意,自己说了算。

韩辉说:“店兑出去后,我准备到北京去跑外卖,先攒点资金。如果有适合的店铺,我就搞一个面食店,主营面条系列,把咱们做的牛肉粉丝改成牛肉面、牛杂面、牛肉板面。”孙燕说:“好,外甥,我再加入武汉热干面。”

陈记生煎店兑出去了。这段经历告一段落。

晚上,韩辉和小宝两个小伙子下厨,做了一桌菜。几个年轻人心情轻松起来,举杯畅饮,把酒言欢。孙燕此刻心里是坦荡的,开店失败她败得心服口服。她认识到自己的不足,孩子们平静接受的态度,让她放下了思想包袱。小宝说:“大家不要灰心,这次经历也是生活的积累,成功都是经验积累起来的。”

孙燕望着韩辉那张和富豪相似的脸——弧度略长的下巴,笑着说:“我的外甥长得像一个富豪,以后肯定有财运。”小宝和陈恒都同感地说:“是有点像哈。”“来,干杯,祝福咱们以后都有好运。”

几个怀揣开店致富梦想的人相聚又离别。陈恒、韩辉离开了南京,他们将为自己的梦想去选择方向。孙燕要到武汉去拜师学热干面。当然,这一切要等过完年再去,因为马上要过春节了。

小宝放了年假,开车带着爸妈回到家乡豫南小山村。

每逢春节,常年在外的人从天南海北赶回来和家人相聚。孙燕邀请大家庭今年在她家吃年夜饭。

团圆的日子是喜庆的、热闹的。几个侄媳妇帮孙燕在厨房忙碌,小宝堂兄弟六个忙着贴对联。奶奶去世第二年了,按照风俗,他们几家今年要贴黄色对联。老妯娌几个在大门口照看孙男孙女。小孩儿盼望过年——过年爸妈都从很远的城市回来了,给他们带吃的、玩的、新衣服。他们穿着新衣服在院子里蹦蹦跳跳,嬉笑打闹。

陈春老哥儿几个休闲一点,聚在一起打个小牌。贴好对联,老兄弟四个约着同时回自己家,在中堂烧纸、烧香,给老祖宗拜年,然后放鞭炮庆祝新年。噼里啪啦的鞭炮声响过之后,一大家人聚到一起吃年夜饭。

两个大圆桌放在中堂,挤得满满当当。往年婆婆坐的上座都没去坐,依然空着。一群小宝宝和妈妈奶奶挤在一起坐。只要一个小孩儿要喝饮料,其他几个都会跟着要。一会儿要喝牛奶,一会儿要吃鸡腿,一会儿要吃肉丸子,妈妈奶奶都帮着往宝宝碗里掂。小宝宝一个个扬着稚嫩、任性撒娇的笑脸,透着“我是女王”的霸气。整个气氛显得生机勃勃,热热闹闹。

另一桌男的是叔侄几代人坐在一起,一边吃菜喝酒,一边拉家常,总结一年的收入,聊聊各自岗位的状态,又聊了左邻右舍的新鲜事……

除夕之夜,打牌的打牌,不打牌的聚在一起聊最新的热门话题——关于新冠肺炎的出现。电视新闻在关注,手机各个微信群也在聊。随着关注热度上升,疫情感染的严重,人人心中充满迷惑、恐惧。有的说,在过去旧社会这就叫发人瘟。又听网上说武汉死好多人,我们离武汉这么近,千万不能出门,躲在家里安全。又听新闻说钟南山院士八十四岁高龄,亲自出征,带领医疗队勇闯武汉,还有全国各地的救护队陆续去武汉支援。聊着聊着,他们又心潮澎湃起来,不感觉害怕了。

孙燕娘家一家亲群里也是热闹。哥哥姐姐都各自宅在自己的小家,抱着手机在群里讨论相关话题。嫂子在群里提议:“建议今年大家不走动,就在手机上拜年祝福,等疫情过后再走动。”各小家都回应,同意这个提议。

大年初一早上,豫南小山村的村干部到每村每户传达政府规定:不许互相走动,串门都宅在家里。

2020年的春节,是一个让人终身难忘的春节。新冠肺炎的袭来,打破了千年来国人老百姓过年拜年的传统习俗。

人人宅在自己的家里

几天后,小宝开车载着爸妈启程回南京。家乡公路两边,每个村口都有穿制服的人守着,树上贴着标语:“生人莫进村,进村是敌人。”路中间横两条板凳,挡住大道。

到高速路口,小宝停车。岗亭外两个穿制服的小伙子迎上来:“到哪里?”小宝摇下车窗:“到南京。”“还回来不?”“不回来。”“好,走。”检查完毕,退到一边。

高速上车辆稀少,收费站口敞开。小宝一路畅通,五个小时到南京。市区街道,到处是停靠的车——大车、小车、电瓶车、共享单车。人行道上偶尔一两个年长的男女行走,把头、鼻子、嘴巴捂得严严实实。

到南京第二天,家里人打电话说:“今早咱湾的路都封了,到超市买东西还要开证明。”小宝对爸妈说:“幸亏咱们昨天走了。”一家人相互望望,会意地笑了。

疫情这段时间,人们除了吃喝拉撒,其余仿佛按下暂停键。大自然依然循环着春夏秋冬。又到阳春三月,在家憋久了的孙燕想出去透透气。

傍晚,陈春的工友打电话来,约他一起还到浙江干装修。第二天陈春拖着皮箱又出门打工。临走时对孙燕说:“你今年再要想开店,我支持你。”孙燕说:“今年疫情严重,生意不好做,不打算开店。”随着“吱”的开门声、“嘭”的关门声,陈春走了,“咚咚”的脚步声很快消失在楼道里。

孙燕一个人坐在沙发上,没有心情看电视。她仰着头闭上眼,在心里回忆一路走过的足迹。一路走来,不容易但心里踏实。

最近这几年她变了,总揪着陈春的弱点不放,排斥他,轻视他,他俩过得都不开心,也影响了家庭的团结。反思了一下,她轻叹一口气:“人活在世上都不容易。以后再也不期待他改变了,好好把日子过好吧。

她决定明天出去转转,找份工作。

近半个月,孙燕全身心投入找工作。先在周围店铺找,跑累了就在家抱着手机,在五八同城上找。面试了几家,打了几十个招工电话,除了洗碗和保洁,其余的都嫌她年龄大。

算了吧,不干,她躺到沙发上,眯着眼又想起了开店的事。

那段日子清闲,她拿出笔本把这两年开店的经历流程,学到的技能都记下来、把踩坑的教训也都总结记下。

往书架存放笔记本时,她抽出影集摊开翻看。有她和陈春在大连炸油条的照片,有他们和王平大姐几个人在大连海之韵广场游玩的照片,有她母亲的单照,有娘家亲人的大合影,婆家亲人的大合影,有九哥九嫂到无锡看她时三人留下的合影,有小宝幼年的照片、现在的照片。

时间真像一辆单道列车,缓缓滑过流失的岁月。她像一个风尘仆仆的行者,站在路边迎着风,眺望渐行渐远的列车,回忆着走过的痕迹。一瞬间心里涌起一阵波澜。她轻轻闭上眼睛,尽情享受着追忆的味道……

手机响了,是她刚来南京打工的那个餐饮店小老板打来的:“阿姨,大学城这儿的店人气还可以,你还想开店就过来看看吧!”

孙燕爽快的答应了。

大学城的小店,孙燕去看了。铺面不大,挨着学生生活区,人来人往,租金也合适。小老板说:“阿姨,你做过餐饮,懂行,这店你接过去,肯定比我干得好。”

孙燕站在店门口,看着进进出出的学生,心里那团火又燃起来了。

回到家,她坐在沙发上,手里攥着那张记满笔记的本子,翻来覆去地想。陈春从厨房出来,看见她这个样子,沉默了一会儿,然后坐到她对面。

“你要想干,就干。”他说。

孙燕抬头看他。

“我手里还有些钱,你要是愿意开店,我把钱都给你。”

这句话,陈春说得不快,也不响。可它像一块石头,砸进孙燕心里那潭死水里,咚的一声。

她看着他。这个跟她过了半辈子、一辈子没说过几句暖心话的男人,此刻坐在她对面,把一辈子攒下的血汗钱,推到她面前。

不是“你别折腾了”。不是“你干不成的”。不是“你看着办”。

是“我把钱都给你”。

孙燕看着他,脸上慢慢露出一个笑。

这个笑,不是“我原谅你了”,不是“咱们重新开始”。是“行,那咱再试一次”。

窗外的阳光照进来,照在那个笑上,暖融融的。

——全书完。

2020年10.16,起稿。

2021年3月6日,改稿完成。南京。

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