说到尿酸，大家一定会说：不就是痛风的元凶。 真是这样吗？

出现痛风，是因为人体血液里的尿酸持续呈现增高状态，代谢不出去，沉积在关节、肾脏、肌腱周围，造成炎症反应。

尿酸是人体在代谢过程中由嘌呤产生的“废物”。正常情况下，人体每天产生约750mg的尿酸，80%来自于人体自身的能量代谢，20%来源于含嘌呤或核酸的蛋白食物。人体每天会代谢掉约600mg尿酸，1/3经肠道分解代谢，2/3经肾脏排泄。 任何先天基因缺陷、后天继发于其它疾病（例如肾脏疾病）或长期服用某些药物、或者高嘌呤的食物吃多了，导致尿酸产生增多或排泄减少，都有可能造成高尿酸血症。所以说，它与糖尿病类似，也属于代谢性疾病。

 作为一种代谢性疾病，痛风常与中心性肥胖、高脂血症、糖尿病、高血压、以及心脑血管病伴发。

血尿酸≥416umol/l为高尿酸血症，由于尿酸受多种因素影响，存在波动性。

影响因素有：雌激素水平下降、尿酸与血浆蛋白结合减少、局部温度和PH值降低等。然而在血尿酸水平持续增高者中，仅有10%左右患痛风，大多数为无症状性高尿酸血症；而少部分痛风患者在急性关节炎发作期血尿酸在正常范围。这些说明高尿酸血症和痛风是应该加以区别的两个概念。

哪些人容易患痛风

经常喝酒、吃肉（海鲜）的人

加班控

苹果型或梨形肥胖

有痛风家族史，用流行语可表达为“痛二代”

✎控制能量

因为在热量转化释放过程中，嘌呤会进进出出，所以控制能量摄入，就能控制内源性嘌呤产生，继而减少尿酸的产生。

采用低热量及低糖膳食，增加适当比例的优质蛋白以及不饱和脂肪酸的摄入，蛋白质可根据体重按照比例摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，保持理想体重。

✎会吃会动

会吃：食物不同，嘌呤含量也有较大差异，要选择吃低嘌呤的食物、限制中嘌呤食物、避免高嘌呤食物。 

吃对

会动 ：加强运动，保持理想体重，但不能剧烈运动，低强度的有氧运动为宜，如：游泳、太极拳、乒乓球，以此减轻体重。

✎增加尿酸排泄：

 ✔ 多饮水：痛风患者每日饮水最好在2500-3000毫升，这样既保证充足的喝水量，又可以增加尿量（保证排尿量在2000毫升为好），有利于尿酸的排谢。推荐喝白开水、苏打水、淡茶水。

 ✔ 多食蔬果：一方面蔬果本身低嘌呤，另一方面蔬果可提供丰富的碱性矿物质，与尿酸反应成盐，利于尿酸的代谢和排泄。

✔ 适量补充维生素C有利于降低血中尿酸的浓度。

营养素补充剂：

优质蛋白

复合维生素和矿物质（重要微量元素：钙、镁、锌）

维生素C

维生素B 组（尤其维生素B6）

膳食纤维

不饱和脂肪酸