肝是人体脂肪代谢的场所，食物中的脂肪会在小肠内分解，以甘油和脂肪酸的形式吸收，进入人体后要在肝细胞内重新合成为甘油三酯，然后以脂蛋白的形式运出肝脏运送到皮下储存。脂肪是我们人体能量的一种储存方式，是人体的能量库。当人体需要用脂肪供应能量时，皮下脂肪通过脂蛋白运输到肝脏，在肝脏燃烧功能，可见，肝脏是脂肪的代谢中心。肝脏受损或者某些营养素缺乏，脂肪代谢就会出现问题，大量脂肪集聚在肝细胞内，导致脂肪肝。同时脂肪利用障碍，大量脂肪堆积在体内，导致肥胖和高血脂的发生。肥胖最重要的因素是肝的脂类代谢障碍，而肝的脂肪燃烧障碍绝不是独立现象，它是人体蛋白质代谢、糖代谢、脂代谢谢三大代谢功能紊乱的综合表现。当肝脏代谢功能不利时，吃进什么都会变成脂肪人就很容易胖起来。
身体器官分为生命器官和非生命器官，人体的五大生命器官即大脑，心、肺、肝、肾。其余都是非生命器官。肥胖本身就是身体营养素不均衡造成的，节食会导致进一步的营养素缺乏，会使肝功能进一步紊乱。科学的减肥方法就是服用营养素减肥。通过补充人体缺乏的营养素护肝，肝脏之类代谢恢复正常后，减肥会极其简单快速不易反弹。
治愈高血脂和心脑血管疾病一一 肝脏坏了，引起肥胖，引起高血脂，糖尿病，心脑血管病。脂肪肝和高血脂是非常严重的疾病，他们发生的时候就是你心肌梗死和脑血栓开始快速发展的时候。血管内血栓的形成根本原因不在血液，而在于血管壁上沉积的大量脂类物质，导致血管腔越来越细，血流越慢，越容易形成血栓。医学上对心梗和脑血栓的主要手段是溶栓和放支架。首先人体的循环系统是一个整体，当发现某一个器官内血管出现问题，其他部位的血管也可能出现了问题。心脑血管疾病发生的主要原因是肝脏的脂类代谢异常，导致高血脂，血中的脂类黏着在血管壁上。肝脏产生的卵磷脂能疏通血管垃圾一一脂类。所以要想彻底治疗冠心病，脑血栓必须从护肝入手，恢复肝脏的正常代谢，把合成清洁队的原料给到肝脏，随着血管壁上沉积的脂类不断被清除，冠心病和脑血栓就被治愈了。
血脂高还会引起严重打鼾，引起大脑微循环障碍，造成脑缺氧。营养素可以很好的改善大脑微循环，使呼吸暂停消失，呼噜会从大到小，从强到弱，到最后完全消失。
心脑血管系统疾病的另一大杀手就是高血压，高血压是因为血管调节通路出现问题，血管弹性变差，血管老化、顺应性变差。血管的弹性变差是血管壁在结构上受到损伤，或者组成成分上出现一些问题，构成血管的基础营养补足后，血管壁就会依赖其自身的修复能力将自己修好。
吃鱼油清除甘油三脂，挑鱼油选深海鱼油，加了维生素E的鱼油。喝红茶，红茶中的茶黄素清除胆固醇。
