谈谈吃—执念

最近的心情就像一块轻微溃烂的伤口,煎熬的等待它慢慢愈合。有些坑可以尽兴一跳,但有些坑跳之前一定要三思要理性啊,比如感情的坑。要坚强的熬过这段时间,我的层次也会多一层吧。从此,人生不止有青涩不语的遗憾,也有勇敢后独自舐伤的痛楚。这种自我安慰有时候有些用,都是经历。当然,上天仁慈,这些伤都不算严重。 从来都是外表呆萌内心也愣头青的设定,逐渐走了有故事的女同学这个路线,也是没有想到的。

决定写自己对生活一些层面的体悟作为自愈。毕竟我热爱生活。

突然想说说自己对饮食的态度。一般来说,我把喜欢热衷做美食的吃货分两种,一种是技艺有限,但认真对待每一顿饭,不一定多复杂,但每一餐都是虔心的做和吃。另一种是平时不甚在意饮食,但技艺在身,在一些时点,倒饬非常精美的饮食以飨自己和亲朋。这两种美食家中,通常得到大家认可和赞许较多的是第二种。我是绝对的第一种,而且比较极端。

在吃的方面,我是个很奇葩的人。朋友给我的评价是我喜欢吃饭。没错,第一大爱好:吃。我十分享受把自己通过营养搭配、口感、味道等综合考量后的饮食,用精准而高效的方式做出来,并且送进喉咙。

奇葩点在于,当我发现一个营养和味道口感都满足的食谱后,我可以连着吃一个月甚至更久,而不觉得腻。一直吃到真的不想再吃,一般大概一两个月甚至更久。之后开始思索新的食谱,重新开始新一个月甚至季度的轮回。当然,不是说一个月只吃一种饭,通常我会有两到三个食谱午晚饭更替。

最近我的午餐新宠是鸡丝面,因为方便,而且健康。我用的是鸡小胸,胡萝卜和黄瓜;有时候还有青菜。基本十几分钟就可以做出来,而且满足少油和维生素胡萝卜素以及蛋白的营养要求。

其实最初的版本还有紫甘蓝,三种蔬菜擦成丝儿,鸡肉撕成丝儿,放少许香油,醋等调味品。有时候配点香干或者煮蛋。

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当然期间食谱也会略有变异或者升级。主要看手头上有什么食材。比如有次鸡胸肉没了,但刚好买了虾,于是就变异成了籽虾面。


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最近觉得番茄吃少了,于是又升级成番茄酱鸡丝面。其实就是下面之前,热少许油,把西红柿炒软,再加水煮面。偶尔又把鸡胸肉从撕成丝儿变成直接煎。


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其实在我高中的时候,这个奇葩点就已经显现。高三的时候,有段时间迷恋饺子,顿顿都想吃。妈妈换着各种馅儿给我包,后来索性一次性包够吃好几天的,冻冰箱里,饭点拿出来直接下。大概一两个月吧,终于吃吐了。后来半年没吃饺子。

上大学有段时间算是破纪录了。爱上学校中午食堂二楼的羊肉烩面,吃了整整一学期。除非不在学校或者有饭约,几乎没断过,那段时间每天最大的指望就是中午去吃碗烩面。我室友都要觉得我疯了。

一直觉得这和我性格里比较极端的属性有关。容易太过执念。

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