最近在看一本书，名为《郭论》。书中提到了餐桌上使用筷子的讲究。看完之后觉得大致上和老一辈人教育的规矩差不多，但是郭先生说得更清楚。我爷爷对于吃饭这件事也没有少操心。
小时候吃饭，年长的人要上座，面对着门的位置叫上座，一般就是曾祖母、爷爷奶奶坐的位置。如果那个小孩儿吃饭的时候一屁股坐在上座位置，就会被大人拍下来先请老人坐。如果是哪家有宴席请客的，一席如果有几位年长的人，他们就会相互谦让上座的位置。小时候不懂，但是知道这为尊老，每次会等大部分人都坐下来，才会入座。
吃饭时不能敲打碗筷。爷爷说，只有乞丐乞讨时才会敲打他的碗，央求路人施舍。所以饭桌上只要有敲打碗筷的声音，就会被长辈严厉的看一眼，眼神一过来，自然也就明白了要安静。
吃饭中途本来不可以做其他事情的，但是也有需要放下筷子的时候。这个时候最忌讳的是把筷子插在米饭里，爷爷说：给死人上香就是这么插的，你是在咒谁？所以放筷子也很有讲究。吃完了饭就别把筷子放在碗上面了，放在碗上面人家会以为你还得吃。吃完就整齐放在桌上，给收拾碗筷的一个信号你是吃好了。
如果家里来了客人，身为主人的我们理应是要为客人盛米饭的，这时候不能问人家：“你还要饭吗？”要饭有点骂人的味道，很不礼貌，这个时候得问客人：“您还添点儿吗？”或者平辈之间会说：“你再来点儿”这都是可以的。小时候闹过一个笑话，到现在还是家里人的笑料。有位叔叔来家里做客，留下吃个便饭，叔叔吃完了，大人唤我给叔叔添饭，叔叔说：“吃饱了，不吃了”我也就顺口说了一句：“都吃了两碗了，肯定吃饱了！”话一出，他们都笑了，爷爷说了句缓解尴尬的话：“好在你叔叔不是外人，换做别人怕是要多心了”其实我想说我真的不是嫌叔叔吃太多了，只是每次在别人家吃饭，即使吃饱了还是会被主人劝着再吃一点，我好心想给叔叔解围罢了，只是好像有点多余。打那儿起，我再也没在意过别人吃了几碗饭。
在我家餐桌上最忌讳的还有两件事就是挑食和剩饭。从爷爷这一辈过来的人不懂为什么会有挑食这种事情存在，能够活命吃饱是最重要的，有的吃就很满足了，为什么还会挑？爷爷常挂在嘴边的话是：“我们那几年，树皮草根都要吃，等你挑，挑完西北风都喝不到一口了”所以从小长辈们就不允许我们挑食，一是为了身体健康，二是为了养成良好习惯。当然，也不准我们剩饭。对于剩饭的行为，我记忆最深的也最管用的一个办法就是：把你这顿没吃完的饭连碗一起放碗柜里，下一顿吃饭时还拿这个碗出来给你吃，吃完上顿的剩饭再添这顿的新米饭，也不打你也不骂你，你自己看着办，要是哭，可能一粒米饭都吃不到！所以至今为止，不论是自己做饭还是在饭店吃饭，我的碗里一定不剩饭菜。
每个地方可能都有不同的习俗差异，加上现在时代的变化，餐桌礼仪少不了各有不同的。我们家规矩是这样，我想以后我应该也会继续传承。
