今天中午吃的蕃茄鱼,昨天和娇娇去了时光里,路上看到琦琦鱼锅,她说要吃,我说那好,咱们吃番茄的。
今天上午去祭城买了黑鱼,成片状,回来洗了,用水淀粉,盐腌上。再洗其他的配菜,黄豆芽,豆腐皮,银耳,生菜。就这些吧。
将豆腐皮洗好切成丝,豆芽洗净,银耳泡发洗净,生菜洗净切段,一切准备就绪,鱼盐的差不多有20分钟了,开火,下呷脯呷脯蕃茄鱼火锅底料,我用的是2-4人份的,先把豆芽放进去,接着放豆腐皮,银耳,等煮开了,放入鱼片,注意这时不要搅动,鱼容易烂,等锅沸腾了,轻轻地托着锅底慢慢搅动一下,开了后煮大约10分钟,鱼肉好熟。下生菜,等稍微沸腾了,关火,出锅。一份香喷喷的蕃茄鱼做成了。
这里算一下成本,黑鱼2斤多,41元,火锅底料12元,加上青菜不到10元,共花费60元左右。我又做了米饭,香喷喷的吃吧。
晚上,我做了包子。羊肉馅的,羊肉是卤好的,将卤好的羊肉切丁,将粉条泡发,切成小段,将娃娃菜芯切碎,将红萝卜切丁,加花生油,小磨香油,盐,老抽,生抽,搅拌均匀,这馅就做好了,我的包子也是一绝。待吃,发好了面,就等着包了。
吃嘛嘛香,我的生活不错哦。
今日记事--吃嘛嘛香
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