家乡的小豆腐

仿写田树云老师的《小豆腐》

  我被家里的芦花大公鸡叫醒了，“明天了”，奶奶说，“快起来，吃了晌午饭，跟我去坡里挖野菜做小豆腐”。我问：“不是用萝卜缨子做小豆腐吗？”奶奶把毯子卷起来收到柜子里，说“大臣臣，那些东西要下来还需要些时日哩！”     

晚秋的五龙河水面氤氲，寒冷中透着水汽的暖意。奶奶挎着一个大提篮，槐树条子编的，那是奶奶早年贩鸡蛋剩下的。我挎着一个小提篮，塑料条子编的，还能闻到一股塑料包装的怪味。奶奶六十多岁的年纪，一包劲儿，走起路来相当轻盈，我走在奶奶身后，只能拽着她的衣角。   

奶奶知道哪里能挖到能吃的野菜，那是一片我放风筝时不曾光顾的一个大坡，那里有大片的野酸枣树和枯黄的杂草。草已经枯黄，但有些野菜还闪着熠熠绿色。面对一地野菜，奶奶熟门熟路，手脚很快，左右采之，一会儿工夫，野菜就盖住了筐底。我除了几种熟悉的野菜外，大都不熟悉，玩着的时候多，掐野草的时候少，不时抬起头来问道：“奶奶，这能吃吗？”“这是喇栗子，你想喇手啊！”“这个呢？”“这是掐不齐，吃了拉肚子。”“还有这呢？”我举着一棵婆婆丁问，奶奶说，“这是好东西，要。”“这个要吗？”我用稚嫩的小手倒提着一棵荠荠毛问，“要，小心别扎着手。”奶奶一边挖菜，一边扫了一眼说。     

“哇！”我突然惊叫起来，奶奶吃了一惊，她发现我手里正拿着一串紫莹莹的龙葵，龙葵的个个小灯笼被我连土带把儿的吃到嘴里，那些汁水打湿了我的衣襟。“慢点吃，别沾了身上。”我吃起来紫色的浆果，这是那个年代我吃到的最美的水果，酸酸的，甜甜的，口感比现在过年吃的车厘子都好上很多倍。     

渐渐地，奶奶和我拉开了一段距离，奶奶那张着大口的提篮逐渐充盈起来，装满了各种野菜，以荠荠毛、婆婆丁、荠菜居多，相比我那不满的小筐，野菜像飞起来一样落到奶奶的筐里，奶奶是会魔法了吗？       

突然，我飞也似的跑到奶奶跟前，兴奋地说：“奶奶，我捉住了一只“蹬倒山”，回家给我烧烧吃”。奶奶抬头看见那只幼虫，挣扎着小小的身躯，翅膀那里一股一股的使劲儿，仿佛要从我手里挣脱似的。“放了吧，我们回家割肉吃。”“为啥要放了？我要吃。”抬头看了一眼被我紧紧捏住的小东西，大惑不解。“因为它也是一条命啊”。我在奶奶意味深长的声音里撒了小手，那只“蹬倒山”敏捷地一蹦，飞到了很远很远的另一个坡头上了。

我放下草筐的时候，感觉胳臂有点火辣辣的痛，奶奶撸起我的夹袄袖子，看到了我细嫩的胳膊上有几条鲜亮的“红辣条”，奶奶迅速找到了刚才我丢掉的“荠荠毛”，选出鲜嫩的芽儿，用牙咬碎，不一会儿，在手上吐出绿色的汁水，然后用粗糙的手敷到我的胳膊上，只一会儿，一种辣疼袭遍全身。然后，我就不再感觉疼痛了，血也止住了。从那以后，我就坚信，没有哪种伤痛是奶奶的手治愈不了的，每当我受伤的时候，好怀念奶奶那双大手啊。     

奶奶坐在阁挡门的一个马扎子上择野菜，一丝不苟的样子像一个绣花的姑娘。家中那只不听话的大灰狗进来叨走了一棵灰菜，奶奶一边“去去”地驱赶大黄，一边手脚利索地收拾了野菜，放到陶盆里洗净，然后再在热水里焯过，热腾腾的野草盈满了盆，我等待着做成小豆腐。     

奶奶熟练的在铁锅里擦上一块雪白的猪油，等油化开，便撒入一些葱花，一股热气腾空而起，满屋子弥漫着葱香味。奶奶小心地倒入豆糊子，然后又把盆围子刷了一遍，一同倒入锅中，看看水不足，奶奶又加了一瓢。豆糊子从铁锅盆里翻滚着，这个时候，就要下野菜了，野菜早被奶奶熟练的双手剁成细细的小丁，葱绿葱绿的野菜，雪白雪白的豆糊，像极了奶奶清清白白的一生。火不太旺，那就再加一把火。“拉风箱！”奶奶指挥着我，我赶忙往锅底续上棒子秸，火红的苗儿照红了我的脸，也照红了奶奶的脸。那一次的火烧得最旺，小豆腐被熬得咕嘟咕嘟冒着泡儿。不一会儿，热气就蒸满了屋子，喷香喷香的，我不禁咽了咽口水。     

奶奶说：“小豆腐做好了！”

那天中午，爷爷回来了，他声声咳嗽着，脸上挂着笑，“今天吃小豆腐，真好！”爷爷说着，我忙给奶奶递碗，让她盛一碗给爷爷。“转着碗沿喝，别烫了嘴。”奶奶关切道。爷爷只顾着笑，埋头在那一碗热腾腾的小豆腐里。碗底带洼的大白碗我吃了两碗，感觉太香了，还能吃一碗，但小肚已经滚圆啦。 

金碧辉煌的宴会厅里坐了满满一桌客人，热情好客的主人在我面前堆满了珍馐佳肴，一只纤纤玉手递给了我一个卷着小豆腐的泰山小米煎饼，耳边送来银铃般的声音：“邱老师，小豆腐，核桃花做的，猜您一定喜欢吃”，我突然怔在那里，既没接煎饼卷，也没说话。     

“邱老师，您怎么了？”我马上回过神来，用纸巾擦了一下眼圈，满怀歉意地说：“没啥，突然想起了一个人”。