小豆腐

早上五点一睁眼,习惯性的喊我家爷们,不在家,打电话,人家跑后山挖兔子食去了。

再一睁眼,七点钟,人家背了一包野菜回来了。扒拉开看了看有不少蒲公英,苦喋子,苦菜子,挑了些嫩叶,洗干净,又焯了水,放水里泡着了,又泡上一碗花生米,得,今天晚上的菜又有了,渣小豆腐吃。三点发上玉米面,把花生米放上点水研成沫子,炝上锅,放上剁好的野菜碎,倒入花生沫子,绞拌均匀,把豆腐用手捏碎放入锅内,放盐鸡精,添少许水,炖熟然后出锅,尝了尝,略带一点苦味道,花生的清香甜脆,豆腐软嫩,汤汁奶白,配上锅边贴的小饼子,那叫一个好吃呀。


顺手盛了一碗,送给了邻居大爷尝尝鲜,大爷说,第一次听说做小豆腐还可以放花生呢,嘿嘿,那是因为没碰到好研究吃的我呢。

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