大米白面越白越好吗？

市场上为了追求口感和口味，迎合大众的审美和口感，现在的大米白面越来越白白净净的，但是营养价值却大幅度的下降。

由于过度加工护含有营养成分的谷皮，等被分离出去，留下淀粉含量高的部分，膳食纤维维生素B族矿物质流失的十分严重，因此长期摄入精大米精白面对健康不是很好，甚至引发维生素缺乏症严重的会导致脚气病等一系列的慢性疾病，建议大家多吃谷物。

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