傍晚天气已经有了点儿凉意，母亲准备做饭的时候，儿子问母亲打算炒什么菜吃。母亲略一考虑，说：“炒丝瓜和豆橛子吃，不行吗？”儿子立刻抱怨：“丝瓜我不爱吃。豆橛子吃了一夏天了，我也不爱吃了。”
听儿子这么一说，母亲只得临时改变计划，拿出三个小土豆，刮干净皮，洗净切成丝，准备做他最喜欢吃的炒土豆丝。
姥爷心疼外甥，对女儿说：“明天你给他买点儿别的菜吃，买点儿好菜吧！”冰箱里有茄子、豆橛子、香菇。下午母亲去小区南面的市场上买了村民家里种的嫩黄瓜，3.5元一斤，前些日子卖到了六七元钱一斤。家里买的芹菜和冬瓜刚吃完。
问儿子喜欢吃什么菜，他也说不出个所以然，让母亲看着买。母亲寻思要不第二天买些菜辣椒和肉炒着吃，顺便看看有其他合适的菜再买点。
第二天下午下班回家时，母亲顺道去了市场，一问菜辣椒5元钱一斤，而且卖菜辣椒的摊位不多。最近一段时间菜价上涨，几天前母亲10元钱买了两棵芹菜，4.5元一斤。母亲没舍得买菜辣椒，决定去常去的老夫妇的豆腐摊买豆腐，结果去晚了，豆腐卖完了。
母亲迅速扫了一下摊位上的东西，想到家中有在肉店新灌的烤肠和昨天下午买的嫩黄瓜，马上就有了主意。她决定买四张豆腐皮和两袋东北水晶拉皮，回家做炒豆腐皮和炒拉皮。
回家后，母亲做了炒豆腐皮和炒拉皮，用的配菜都是黄瓜，切的黄瓜丝。
炒豆腐皮时，锅里的油热后，母亲放了一些切好的肉丝翻炒增加香味。放入豆腐皮翻炒了一会儿，多倒了一些水炖，目的是让豆腐皮更入味口感更好。
炒拉皮时，母亲先把一根烤肠切成圆片放在热油里炒，炒得微焦出了香味再爆锅。爆锅除了葱花，母亲还把家里剩的一小截辣的辣椒撕成小块放进锅中，为的是增加一点儿辣味，口感更好。爆锅差不多了，放五香粉和盐，再倒进黄瓜丝炒软，最后倒进去拉皮迅速翻炒。为了防止粘锅，母亲往里加了一些水。白色不透明的拉皮很快炒成了透明的。出锅时，母亲淋了味极鲜和香油，撒了切好的香菜。
吃晚餐时，一大盘子炒拉皮儿子吃了一大半。拉皮透明而爽滑，香肠焦香，黄瓜丝软软的很嫩。母亲欣慰地看着大吃大嚼的儿子，问：“好吃吗？”儿子满足地说：“好吃！今天我正想着吃这个呢！”
辣炒拉皮在外面的饭店里也是一个常见菜，很多人爱吃，价格也不贵。很长时间母亲都没有买回来做了。
看着儿子吃得香的样子，母亲不禁笑了：“我是你肚子里的蛔虫啊！哪个妈妈心里不清楚孩子喜欢吃什么啊！”
是的，从小到大，母亲太清楚孩子喜欢吃什么食物了。她尽心尽力做出来，端到孩子的面前，慈爱地笑着看孩子大快朵颐。孩子吃得香，喜欢吃，那是母亲最满足最幸福的时刻，即使忙碌得再辛苦在看着孩子大口吃的时候也烟消云散了。
孩子离开家，回家的时候，母亲计算着孩子回家的日子，打算着买哪些孩子爱吃的食物做给他(她)吃，兴冲冲地去赶集去市场去超市，不顾劳累大包小包买回家。有时候为了买齐要跑好几个地方，费一番周折。孩子到家前，母亲在灶前一通忙活，不辞辛苦乐此不疲。待到食物端上桌，如艺术品陈列出来，劳累的母亲满意地笑了。
看着孩子一口一口把食物下了肚，母亲不顾得吃 ，就那么慈爱地看着孩子吃，其间还要催促他(她)快点吃，多吃点，把他(她)最喜欢的食物放到面前。为孩子做好吃的食物，抚慰孩子的胃，算是母亲为孩子最常做的事吧！
从小到大，这些由母亲亲手做的美味的食物早已自然而然成了孩子的味蕾记忆，无论隔着多远的距离，隔着多久的岁月，都不会泯灭。也许食材不是那么珍贵价格不是那么高昂，也许餐具不是那么名贵精美，也许只是平常的廉价食物，但那是孩子喜欢的，是母亲用心做的，胜过了世上的一切珍馐美味。
我相信，每一个母亲在面对大快朵颐的孩子时，都可以骄傲地说出这句话：“我是你肚子里的蛔虫啊！”潜台词就是你喜欢吃什么妈妈太清楚了啊！
