素早餐:【蔬果精力汤+青椒炒豆丝+芸豆馅亚麻籽饼】

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【蔬果精力汤】(3人份)

食材:大黄瓜半节  小有机胡萝卜2个  桂圆肉30克  南瓜籽腰果松仁核桃合计40克  蜂蜜适量  温水200ml

方法:

1、洗净黄瓜胡萝卜,去皮切片,桂圆肉洗净泡发;

2、所有食材处理好了放破壁机,最软的放最下面,淋蜂蜜加温水,选择果蔬程序;

3、费时大约1分40秒后即可完成。

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【青椒炒豆丝】

食材:青椒  胡萝卜  豆腐干

调料:植物油  食盐

方法:

1、洗净食材,胡萝卜去皮切丝,青椒去蒂去籽切丝,豆腐干切丝;

2、炒锅热油,放三丝一起翻炒大约1分钟;

3、出锅前加食盐调味即可。

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【芸豆馅亚麻籽饼】(6个量)

食材:面粉200克  亚麻籽粉30克    酵母3克  温水 115ml  芸豆馅适量

方法:

1、亚麻籽放料理机磨碎;

2、酵母用温水化开,静置一会儿,观察活性;

3、面粉、亚麻籽粉放大盆里,到入酵母水,用筷子搅拌成雪花状,再揉成光滑的面团;

4、放烤箱一次发酵30分钟,然后取出揉尽气泡;

5、整形成6个圆面团,压扁后擀成中间厚四周薄的圆形,放入芸豆馅,像包包子一样包好收口再压扁;

6、不沾锅热油,放入饼,小火煎至两面金黄即可,中途可焖一点水。

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