出发重庆之前，
对重庆的江湖菜早有耳闻：
鼻祖毛血旺、霸道辣子鸡、先锋酸菜鱼……
当即就暗暗脑补了一番江湖腥风血雨的场景。
踏足重庆后才发现，
这里的江湖何止于江湖菜，
整个大重庆都是美食江湖，
有句话叫，
“一入江湖深似海，从此淡定是路人”。
在重庆这个美食江湖，
“淡定”为何而去？“厮杀”从何而来？
恐怕还要从重庆城里那些无处不在的美食榜单说起。
在重庆的几天，
我们亲嘴体验了各种榜单的厉害。
无论火锅、小面、还是串串店，
只要生意还不赖，
环顾四周，一定不难发现店门口、
先不论味道是否真的让人欲仙欲死，
这股名门正派的气势，
倒是将自己和外面那些没来头的小角色们区分开来。
单就我们那几天吃的小面来看，
雄踞小面江湖榜首位的“老太婆摊摊面”果然名不虚传，
从里到外，
五强选手花市豌杂面，
不论店面、排场都略逊一筹，
但又仿佛隐世高人有民声在外一般，
小面榜第六名的“陶记面庄”明显黯淡了许多，
在江湖中是个比上不足比下有余的配角，
像个遗世独立的弱女子。
而我们搅动着碗里的招牌干溜，
也仿佛受到某种暗示，
初来乍到的我们，
被各种妖娆的榜单迷惑了头脑，
鬼使神差的被拎去了各类霸主擂台，
但在重庆遭遇的尴尬一幕，
却啪啪的打了我们所有人的脸。
那天一行人风风火火的截了辆的士，
兴高采烈的告诉司机，
哪知话还没说完，
我们就遭到了师傅的连环白眼，
“那家啊，好吃个屁！
我来告诉你们一家，保准好吃！”
一脸懵逼的我们不甘心，
以后的几天陆续问了许多本地人，
却得到了无一例外的答复：
不好吃。
看来无论攀上何种美食界的达官显贵，
在重庆人眼里，
你该不好吃还是不好吃，
无关权贵，只关味道。
可能在重庆这地方，
不论你拥有多大噱头，
不管你身后站没站人，
不问你师从何方神圣，
真正的好味道从来都不会让
好事之徒们拉出来的榜单说了算，
人人一张叼嘴的重庆人民才是主宰。
在重庆，
优秀的吃货能屈能伸，
不论是贫是富、是男是女，
你一定会习惯在街头巷尾
任何一家整洁或简陋、宽敞或狭窄，
但一定味美的馆子里，
吃得脸泛油光、眉飞色舞、自在舒爽。
抵达后的第一顿，
我们被重庆籍小编
忽悠到一个臭气熏天的垃圾场旁用餐，
坐定后，
闻着空气中氤氲的“香气”，
翻动着锅里的耗儿鱼，
我们一帮人竟然吃出了……幸福！
原来真的可以英雄不问出处，
垃圾场旁边也存在美味。
看来，
想要在重庆美食江湖混出名堂，
不必讲究牌面，
也压根不分贵贱。
遵循一句话准则就好：
在中国餐饮界谈到四大菜系时，
通常会用“鲁贵、苏雅、粤富、川民”
这样的字句来界定。
而我以为，
自称“渝派川菜”的重庆菜肴，
也因为在重庆，
衡量一道菜是否好吃的标准
不是标准不是榜单，
重庆的美食江湖，
听起来血雨腥风让人闻风丧胆，
但其实，这里的江湖纯粹无比。
因为在这里，好吃大过天。
我想，
重庆人民可能是全中国唯一霸气到
敢跟美食权威叫板的勇士，
这里的美食江湖，
挑剔、痛快、又平易近人，
绝不搞那些花里胡哨的把戏，
完完全全是吃出来的江湖。
在这里，榜单遍地都是。但对每一个重庆人来说，
老子心中自有江湖！
看到这里，肯定又有人要问地址了，
去问度娘呗~
