王大宝现在每天出两次摊儿，上午卖蔬菜，傍晚卖小饼。人要是真的想改变，也真的变得很快。春花和明秀都觉得有点不大适应。但是这是好事呀！他们就都抱着乐观、肯定的态度来对待王大宝。
转眼，又过去了两个星期，春花觉得自己的身体完全康复了，再也不想每天待在屋里了。春花想要去上班了。王大宝却认为上班太累了，而且“没前途”，做得再好，又能够赚几个钱呢？那每个小时能赚的钱都是有数的。王大宝觉得春花应该跟自己一起做生意。小饼的口味受到大家的肯定，现在应该趁热打铁扩大小饼的产量。春花问明秀的意思，明秀完全同意王大宝的想法，明秀同时提出，家里地方小，而且是住人的屋子，不方便大量做食物，可以考虑改装三轮车，现场制作现场售卖，大家可以当场看见产品的制作原料和制作过程，这样制作出来 的小饼更新鲜也更有说服力。
春花说：“我可不习惯被人家看着。”
明秀说：“有什么不习惯的，你就当在家里一样好了。”
王大宝说：“其实摆摊挺好玩的。大家都是天南海北出来讨生活的，空下来聊聊特好玩。”见春花看着自己，王大宝又说：“真的，跟大家聊聊天，很开心的！”
春花瞪了他一眼：“你就天天想着好玩不好玩的！”
王大宝尖叫：“我哪有，空下来的时候总是要和大家说几句话的嘛！我一天累得很的！”
不过春花终于决定不去上班了。春花托明秀去向厂里说明情况，厂里很爽快地同意了，约定剩下的工资等月底发工资等时候结算，到时候可以由明秀代为领取。
王大宝和春花一起去市场买了必须的厨具和改造三轮车的工具，明秀说要正规点，两人还到相关部门去办理了健康证和营业执照、以及别的手续。忙活了好几天，三轮车改造好了，终于有了一个正规的流动摊点了，也有了固定的位置。
在万年历上挑了个黄道吉日，这天风和日丽的，早上，王大宝的蔬菜卖得很快，下午，王大宝和春花两人将早已准备好的食材装到三轮车上，将车子里里外外擦得干净明亮，两人也穿上干净的白褂子，一起骑着车子到了他们的摊位上。到了5点多，下班高峰时间，小街上涌来了一批批刚下班到打工人。陆续有人来买饼，有人认出了王大宝，热情地问他：“老板，几天没见，你现在扩大规模了啊？”王大宝了呵呵地一边装饼一边说：“是啊！以后常来啊！你看。我们有健康证和卫生证，东西都采用好的原料，质量有保证的。”那人也笑道：“我现在只吃你家的饼，别人家的吃着都不如你家的好吃！”王大宝哈哈笑着：“以后常来！”有人发现了正在埋头做饼的春花，还要和春花探讨两句：“老板娘，为什么我做的饼就不如你做的饼好吃呢！”春花大方地任他看自己怎么做饼，但是要说回答他的问题，她也说不出来什么，饼不就是这样做的吗？能有什么道理呢？
明秀说：“做饼当然也是有技巧的。”怎么和面、怎么拌馅、怎么烙法，其实都是有技巧的，春花说不出来，只是因为没有认真计算、测量过而已。
春花说：“谁做个饼还要上称秤分量吗？这不都是凭感觉来的吗？”
明秀说：“其实外国人做吃的就是经常要上称秤分量的，他们的食谱上，放多少盐、多少水，都是有具体的规定的。只有我们中国人做吃的，都是这样，什么都是适量，所以许多人常常看了食谱也做不出来。”
“哦，你姐夫就是的，我教过他好几次了，他还是不会调馅，不是咸了就是淡了，要么有时侯太稀了。”
王大宝在边上叫屈：“怎么又说我呢，我可是很认真地在学的，学不会也不能怪我。”
