这种芋头不能吃，当心中毒。蒸芋头软软糯糯的，很多人都非常喜欢吃，但是有种芋头是不能食的，这就是野芋头。常见的野芋头如大野芋或者海芋，又叫做滴水观音，那在我们广东地区的路边是非常的常见，有部分人很有把它种在家里面当观赏的植物，但是这 3 种长相相似，全身都有毒，以镜干内的生物解毒性是最大。那误吃之后会感觉到嘴巴麻木、流口水、喉咙刺痛、肿胀，严重的甚至会引起窒息、心脏麻痹、心率失常，甚至危及生命。一旦出现了中毒症状，应该立即催吐，而且马上到医院去。
每年都会有误食野芋头而引起食物中毒的案例，那么要怎么分辨？第一是要看叶片，芋头的叶片是长圆形或者心形，颜色比较浅，绿中带灰。那么野生的海域叶片它是螺旋状的排列，色泽也比较深。第二是看根茎，那芋头它都是长在泥土的下面，在地上是没有根茎的海域，它的根茎是圆柱状的，有部分是裸露在泥土外面的，而且跟进的地方还有环状的结。那么其实为了安全起见，最简单的办法就是不要去踩，不要去碰，不要去吃这些野生的芋头。
