知彌先生这幅《初味》的画作，文与画地表达了自己的一个“幼年所有制”问题——拥有属于自己的一只粥碗。这个“所有制”，我以为是极富意味的，让人深长而思之……
我由之倒是念起了自己早晚吃粥的岁月。母亲曾多次在家人面前讲，从出生到周岁，是没少让我喝牛奶的，且是鲜牛奶，是为我作为长子的一种独享，后来弟弟妹妹们就没有这种待遇了。我却因为幼小无知，未有印记，而记忆刻骨的却是整个少年时期的早晚两顿粥饭。
对比今天而言，人们早餐要么牛奶、面包、鸡蛋，要么豆浆、油条、鸡蛋，要么稀饭、米线、面条、煎蛋，可谓星级酒店早餐选择之一份。在那贫穷的七十年代，可没有这样的福分，早饭在我家乡人，无论大人小孩，均是面对一小碟或一小碗腌咸菜而两三碗棒子（玉米）参粘粥而已。晚饭亦是如此，至于干粮（烙饼、馒头）是少有的，除非午饭有了剩余。午饭，今天家庭午餐的标配大概是一二凉菜、一二热菜荤素搭配，且还有一个营养热汤的，而那时则仅为一盆带点油星的炒菜全家“围而歼灭之”，汤么，也就是菜汤加开水了，是为“原汤化原食”；午饭的主食，麦收后是烙饼多些，秋收后则是棒子面贴饼子、馏山药多些。白面，是家家要紧缩食用的，否则，过年的时候就没得包饺子了。如此早晚“两顿粥”——棒子参粥的日子，该是与一种“所有制”直接关系的，这就不言而喻了。
长达十多年的早晚吃（喝）粥，并未使我厌恶，反倒天天觉得粥香好吃，为什么呢？就在那时的玉米种子好，特别是本地育种的棒子面，尤其粘稠而喷香，不像今天的玉米，都是工业化种植与收割了。再者，除少数电磨加工外，多是各家推碾子磨成的，多有天然味道。
记得奶奶家就有一盘石碾子，一条街的街坊四邻不时来推碾子、磨棒子参。此时，院子里就多有了愉快的拉家常，一种特别的农家乐。那场景，只要心中念及，即是历历在目的，格外地温馨惬意。
还有，那时的棒子参粥好吃而香，就在于是拉风箱烧火的灶台大锅做出来的，于原香弥漫中也才有了故乡村落的灶烟袅袅景象，让人难以忘怀。
念及故乡棒子参粥的香味，就是我的一种时常在心的“初味”。
