你是“我每天工作很忙，根本没时间自己准备健康的食物”。又或者“我每周至少3次应酬，这已经对我的训练计划造成严重的影响，因此我的脂肪迟迟减不下去”吗？虽说“三分练七分吃”可是，外食还“享瘦”，真的行不通吗？
限制外食
首先我们来了解下为什么要限制外食？外食方便又快捷，这是我们大部分适应快节奏生活的年轻人更倾向选择的。但是这其中“高油，高盐，高糖”所带来的危害也是不得不重视，还有各种垃圾食品添加剂也是屡见不鲜，这也是影响我们现当代人健康的罪魁祸首。
接下来，我们还要看看到底在减脂期间正确的摄入原则是怎么样的，掌握好了摄入原则，那么你不想瘦都难！！！减脂期间，饮食分为四部分：碳水化合物 蛋白质 油脂 纤维素
纤维素：
各种绿叶菜（大白菜 小白菜 莲花白 西蓝花 秋葵 芦笋 生菜等）菌类（金针菇、 杏鲍菇 蘑菇 香菇等） 彩椒类（青椒 朝天椒 灯笼椒红椒） 各种瓜（冬瓜 丝瓜 西葫芦 倭瓜等）
蛋白质：
l 动物蛋白质：鸡蛋白 鸡肉 鱼肉 牛肉 虾 羊肉 猪里脊肉 海鲜等
l 植物蛋白质：豆腐 豆芽 青豆 豌豆 豆浆 鹰嘴豆 大豆 等
碳水化合物：
l 低GI主食：糙米 荞麦米 藜麦 荞麦面 意大利面 红薯 紫薯 玉米 山药 芋头等
l 高GI主食：大米 面条 米粉 米线 面粉 凉皮 凉面 面包 蛋糕
油脂：
l 不饱和脂肪酸：山茶花油 亚麻籽油 橄榄油 冷榨椰子油等
l 饱和脂肪酸：动物蛋白质中和乳制品中的油脂等
l 反式脂肪酸：奶油 反复油炸的油脂等
减脂期间，各类营养素安排为：纤维素>蛋白质>碳水化合物
既然我们不能自己动手做，那么只有通过明确自己的饮食原则来养成好习惯，无论是在食堂吃还是在外面餐厅聚餐，都要按着上图的分量以及种类来合理搭配，要有所选择，有所放弃，这样才能瘦瘦瘦！！！
外食“享瘦”的五大原则
1、一杯水
这杯水不是让你喝的，而是让你用来去油的。餐馆的食物基本都是加了大量的动物油脂和调味料的，看上去会非常油~，所以一杯水就能让他们变得清淡很多，吃之前将食物先过水去油再食用，这虽然会影响口感，但是这对于要减肥的我们来说，这一步绝对是必不可少的。
2、饭前一碗汤
饭前喝一碗清淡，低脂的汤水是为了让我们有一定的饱腹感从而降低食欲，这就在一定的程度上抵御住了一部分的美食诱惑。据研究表明，在进餐前20分钟左右开始喝汤，饭量会明显减少，这会让人体少吸收至少100千卡的热量。
3、多选择新鲜蔬菜，避免高脂肪食物
尽量要选择那些脂肪含量相对较低的肉食品，按优先顺序排列应该是：鱼虾》鸡、鸭》牛羊肉（以及猪肉的瘦肉部分，尽量不要吃肥肉）。而在不是很饿、不需要补充太多热量的情况下，可以多选择素菜及菌类食材，这样不仅有利于健康还能减轻消化系统的负担。
4、低热量食物优先选择
大部分餐馆炒菜选用的都是动物油类、辛辣的佐料等，这些的热量已经偏高了，所以再选择高热量食物，那整体的热量就又上了一个台阶，所以低热量食物一定是优先选择，比如豆腐，胡萝卜、芹菜、冬瓜、番茄等。这些食物不仅热量低且营养价值高，绝对是减肥路上不可多得的好选择。
5 、慢慢吃
人的大脑对于食物的满足感的反应时间因体质而异，瘦人约12分钟，胖人约为20分钟。细嚼慢咽可以给大脑足够的时间产生对食物的满足感，从而避免因为吃的过快而摄入过多。这种吃饭方式会减少你15%的进餐量。
