昨天学习到由于自由基会抢夺周边的一切能量，引发一系列的问题，直接带来衰老和慢病。那么，我们的身体就这样听之任之吗？不是的。身体有直接和间接两套修复系统，目前，对前者的了解还不多，对后者的研究显示，身体体内的“分诊护士”能识别被损毁的细胞并修复它们。这太有趣也太神奇了！
人是大自然最伟大的杰作。我们是如何看到这个世界的呢？眼睛从前到后可以分为角膜、晶状体、玻璃体、视网膜、视神经等，细分还有更多。如果把眼睛比作一个照相机则相对比较好理解，晶状体相当于照相机的镜头，视网膜相当于照相机的底片。
一般平行光线通过晶状体和角膜的折射，形成的物像会落在视网膜上，产生的信息通过视神经传导到视觉中枢。这样再反馈到视网膜表面形成物象，眼睛就可以看到东西了。仅仅视网膜就有12层之多，由成千上万个功能各异的细胞组成，视网膜的杆细胞和视锥细胞收集光波并传输到大脑，大脑把这些刺激翻译出来，并形成栩栩如生的运动着的彩色的视觉影像。这些构造，精妙伦绝伦。
我们与生俱来的免疫系统、抗氧化系统也同样神奇，因此，抵御慢性退性疾病最好的武器在我们身体内部，而不是医生开出来的药方。
自由基过多时，我们的防御和修复系统会崩溃，没法及时修复所有被破坏的蛋白质、脂肪、细胞壁和DNA结构——破坏的蛋白质对细胞功能产生更大的影响，被破坏的脂肪导致细胞膜脆化，被氧化的胆固醇导致动脉硬化，被破坏的DNA链导致细胞突变，诱发癌症和老化。
现代化的生态环境中，空气水源的污染、吸烟的危害、快节奏高压力的生活状态形成了多重伤害，食物本身也缺乏足够的营养。因此，三餐以外补充营养素，在食谱中添加抗氧化的维生素和矿物质，是增加身体天然防御和免疫系统的唯一手段。前提是我们为身体提供了正常运转所需的最佳水平的营养。
在几十年前，当时的人们的食谱比现在更全面，更新鲜，有更多的抗氧化物。现在环境污染的急剧加重以及快速处理导致的食物营养缺乏，是肉眼不可见的失衡状态。土地没有了原来的肥沃，土壤里更多人工合成的化学物质而不是营养和矿物质；以至于现在吃3根胡萝卜也不如从前1根的营养多。所以，表象是吃得更丰富、更多，实质上营养却是不够充分也不够均衡了。
有很多现实生活中的案例证实，额外补充营养素的必要性。伊芙琳因为严重的交通事故造成多处创伤，身体左侧虚弱麻木，经历了18名医生后确诊多发性硬化症。4年当中，她双腿双手渐渐失能，大小便失禁。尝试多种不同的疗法后，她开始采用营养补充品，一些强效抗氧化剂和矿物质片，葡萄籽精华素、辅酶Q10，几周以后，伊芙琳开始好转，并且身体功能慢慢恢复：生活自理以及一切正常的运动功能。到作者出书时，她已经渡过了7年应用营养疗法的愉快生活，这是神迹，只是源于一个正确的选择——她选择额外补充营养素来为身体提供足够的抗氧化物质和辅助营养，使机体重新获得平衡并压制了氧化压力；她通过改善身体天然的修复系统来重建了自然的免疫系统。
