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一天早上，同事带来了她亲手做的蛋挞，热乎乎香喷喷外酥里嫩的小蛋挞一下勾走了我的心，懵懂中我义无反顾的踏上了烘焙这条不归路。
于是开始了各种软硬件的准备。作为女性，买买买是非常快乐的一件事。
首先，一个烤箱是基础，原先那个赠品小烤箱可满足不了我的诸多计划。买！
其次，对于烘焙小白来说，连专业术语都不懂一个，怎么烘焙？书中自有美食谱啊，《从零开始学烘焙》、《……做饼干》、《10分钟蛋糕》，一本本的，买！
然后是各种器具：打蛋器、筛网、不锈钢盆，厨房秤、各种量具……等等20来种吧，买！
最后，当然缺不了各种食材啦：面粉、黄油、奶酪、奶油、香草、胡椒碎、披萨草、牛至叶、可可粉……买！
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我从头到尾翻阅着烘焙书，看着书中成品的图片，肚子隐隐开始咕咕，喉咙也开始缓缓的不易察觉的微微运动，先从最喜欢的口味开始吧。
不得不说，烘焙书简直是小白们的指路明灯。与中餐食谱不同的是，这些食谱中没有“适量”、“少许”等字眼，所有重量都精确到克，只要严格按照其中的重量配比，就都能做出像模像样、味道不错的成品。几次简单的实践下来开始有信心，不再局限在小家庭独享，有机会就邀请家中老人和亲戚朋友一起品尝，看着他们不可置信的表情，心里一种小小的满足感和成就感生起。
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跟大家分享一下我的作品们：
这是第一次用烤箱做的面包，隔着屏幕能闻到香味儿吗？
这是妞儿高考结束那天做的奶香杏仁苹果派，爱看美剧的朋友不陌生吧？
布朗尼，这应该是初学烘焙时的练手之作：
小饼干~~哄小朋友的拿手好戏：
家里来客人了，一只亲手做的芳香烤鸡是挡口儿的硬菜：
嘻，掌握一门技术，是多么解馋！
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也许你会说，自己做太费时费事了，想吃的话下个单马上送到家。
的确不错，现在外卖平台这么发达，各种跑腿儿送货都很及时，想要满足口腹之欲是非常简单的事儿。
可是亲自动手这件事儿又自有它独特的魅力。在这个过程中，时光忽然慢下来，虽然手下一刻不停，心情却一点一点放松，如果旁边再放一首悠扬的古筝古琴曲，那在厨房来回移动的脚都像是迈着舞步；然后看着各种食材从原始模样到初具形态，再隔着烤箱的玻璃门看着它一点点膨胀，直到满屋子飘满香气，满足感悠然升起。
更何况亲手烘焙可以保证食材的新鲜，还可以避免这样那样的添加剂，饮食健康是餐桌上永恒的话题。
高兴时烘焙一下，低落时烘焙一下，温情时烘焙一下，寂寞时烘焙一下，都说甜品是调节心情的最佳良方，来来来，来一块不？
