寻壹简忆

酒之为物,惟恍惟惚。中国上下五千年的酒文化,给我们留下了许多关于酒的故事。

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古时有李白举杯邀明月的雅兴,苏轼有把酒问青天的胸怀,欧阳修有酒逢知己千杯少的豪迈,曹操有对酒当歌人生几何的苍凉,杜甫有白日放歌须纵酒,青春作伴好还乡的潇洒。

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现代有一个勤奋痴迷的酿酒人,一直坚持传统工艺酿造纯的粮食酒,我们来听听关于她的故事吧。

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紫如,1978年出生于美丽的有着浓厚诗酒气息的李白故里四川省江油市,从小生活在农村的她儿时也有着一个快乐的童年,心里也住着一个美丽的童话梦。

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当时父亲是村书记,母亲经营农资还种着田地,在勤劳善良的父母呵护下和哥哥快乐健康的成长。初中一年级那年,父亲因打麻将被拆职后开了一个木材加工厂,哥哥负责加工。在一次锯木料时被突然断掉的锯子割伤了脚,哥哥住进了医院,一家人伤心不已。父亲关掉了加工厂,家里就靠母亲的农资店维持生计,后来慢慢的家里发生了变化,原本开心快乐的她也慢慢变得不爱说话、内向起来。

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长大成人后按部就班的嫁人结婚、生子,家里经营着一家宾馆,衣食无忧。婚姻生活并没有带给她快乐,而酷似一个鸟笼,让她快要窒息,最终还是逃出了那个让她差点丢掉性命的鸟笼直到现在。

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一个人的生活并不是那么容易,拖着病痛的身体,没有了收入,一切只能从零开始。被一个好朋友叫去在建筑工地学做资料,因其刻苦努力,也算做得不错。几年下来有了一定的基础后自己开始承包一些小项目做直到现在,其间吃了不少常人难以承受的苦,可她还是坚持了下来,也让她成长不少。

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虽然现在自己生活的还算不错,可是心里一直放不下父母和哥哥,为了给哥哥找一个相对稳定的事做,因当地市场上几乎买不到真正的纯粮食酒,就决定给哥哥开一间只售卖纯粮食酒的酒坊。

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2016年酒坊顺利建成,因其酒坊传承了浓厚的李白文化和保留了古老的酿酒工艺,再加之只售卖纯的粮食酒而深受爱酒人士的喜爱。于2018年被列入江油名品库,2019年被列入江油市非物质文化遗产名录。同年被中国网库评为全国十佳优秀企业。2021年加入江油市食品协会,2022年被推荐为酿酒分会副会长单位。她在这个酒坊上付注了很多心血,从生产工艺到包装到出售全是她和哥哥亲力亲为,这几年几乎多半的精力都用在了酒坊。

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一开始困难重重,一路上也得到了许多朋友的无私帮助,让她在辛苦与感动中成长,直到后来寻壹家的酒慢慢被爱酒人士认可。看到好的酒可以造福爱酒人士,再加上李白故里本就是诗酒的故乡,她越来越对酒痴迷起来。渐渐的不知不觉把自己都融入到酒里一样。她爱好诗词歌赋,琴棋书画,健身,旅游,唯独四川人爱好的麻将不喜欢,她想着在某个时候自己闲下来时可以重拾这些爱好,寻一方小院,与酒与诗,静度余生。

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寻壹酒坊,原来心里一直在寻找那一个属于她自己美丽的梦!予己诗三行,有酒!有梦!有远方!

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