项目概述
这是以薯条为主的小吃项目
据2018年数据分析小吃类在热门餐饮品类中占据35%
普查如肯德基，麦当劳，香香鸡，鸡光宝盒等品牌在单品销售量也占到17%
所以薯条类单项餐品的专门店市场份额也相当高
项目内容
产品品类
主餐品：整个马铃薯（爆款），细薯条7mm，粗薯条 12mm，薯角，拌球薯，弯曲薯，波浪薯，红薯，薯格，芝士炸马铃薯，炸瑞典肉丸，炸热狗肠，薯条热狗
沾酱：黑松露美乃滋，塔塔酱，罗勒酱，酸奶酱，芝士酱，番茄酱（袋果肉），泰式甜辣酱，薄荷酱，榴莲酱，蜂蜜芥末
饮品：神仙水，气泡水
薯条类包装花束袋与船盒
酱碗扣盖式单包装
芝士炸球船盒
饮品包装易拉罐密封
薯条类收费方式1， 额外加酱收费
2，2种切法薯条一份酱
3，一种薯条一种酱
项目意义
补填大陆市场薯条专门店的空缺根据数据调查香港有4家，台湾3家，韩国4家，日本7家，新加坡2家
项目可行性分析
市场前景
土豆受到不少年轻人的青睐，而伴随土豆而来的薯条更是深得欢迎。若你也是薯条的铁杆粉丝，肯定不会错过这个薯条专门店的项目
选好了包装，客人就得选择他们喜欢的土豆，不管是直是弯，楔形还是丁状，在这里应有尽有。蘸料的选择也让人眼花缭乱：沙拉、辣椒肉酱……琳琅满目，对于口味不一的客人来说，总有一款能成为他们的最爱。
产品介绍
多种切法薯条系列使用超大半经比利时空运过来的土豆和原产日本冲绳的萨摩土豆，混合着浓浓的酱料，将给大量吃货予以全新的味蕾冲击。使用絕對新鮮的馬鈴薯下去油炸，香味四溢，薯條根根金黃酥脆，滿滿一盒還可以邊走邊享用，重點是有10種特製的醬料可以選擇！
芝士炸马铃薯系列源自台湾台中逢甲夜市，传到台北士林夜市后造成火爆排队热潮，第一代马铃薯的做法是整颗马铃薯下去烤熟，切开将薯泥捣碎后包上各式配料再淋上香浓起司酱，成为男女老少到士林夜市必吃的经典创意美食，随后便热卖到台湾各大夜市成为家喻户晓的台湾创意小吃。因第一代起司马铃薯为带皮现烤，马铃薯皮会苦苦的不好吃且很麻烦，第二代起司马铃薯是整颗马铃薯去皮捣成薯泥后裹上面包粉下去炸热，包上各式配料淋上起司酱，整颗马铃薯都可以吃，不止让消费者吃得更过瘾而且整体卖相更加升级，使得原本就很火爆的夜市小吃转变为粉领族最爱的精致美食。如今成为福建一代热门小吃，经得学习改良加入我们Who belongs to项目菜单中
薯条热狗系列在不仅满足口腹之欲相比其他类汉堡热狗类产品吃法更加丰富，味型丰富，口感绝佳
