徐记爱情麻辣烫。
名字有期许与缘分在内。爱情这词满世界用尽，用在食物名字上，更是透着股浓厚的城乡结合部的气息。
设想如下场景，陌生男女在夹取食材，没曾想一见钟情，眉来眼去，竟然生了一段姻缘。食材简单，时间跨度，若干年后，两人分道扬镳，不可开交，为了忆苦思甜，重回当年的小店，潸然泪下，和好如初...
设想了上面的爱情，"爱情"二字的出现对单身不谈恋爱之人，自是摒弃与不屑的。他们有着一种精神清高，倒不是，奔着爱情二字去饱腹，运气好碰上偶遇什么的，而是去体味其做法与记录，虽然身旁你侬我侬时有发生，仍旧勿看勿听，专注朵颐，回归咀嚼本身。
回归，藕片，有一丝甘甜，碰上蒜末，更是激发了味蕾，咀嚼莴笋与海带丝。再喝几勺汤，三下五除二，没了，感觉肚子里没什么货进去，不够实在。
边上的女生还在食材架子面前，精挑细选，生怕选了一块肉，这麻辣烫的出现与存在，真是爱护身材者的福音。
麻辣烫店二
周围还有麻辣烫，标语还写着"祛火安神，”美容养眼”，这真是将麻辣烫，抬高到了治疗的程度。招牌标语有些噱头化，吃过一次，碗里竟有塑料袋，滚烫汤就浇这么直接浇于碗内，出于环保，健康考虑，不再光顾。
张亮
一直想去张亮，开学就去转转了。
王家卫体先写写，现在是三月某天，于学府路此麻辣烫店。身后，是后厨在不紧不慢的焯烫，不时有小哥出来添置食材，我面对已调制好味碟，和72号牌子，陷入思索。
我不知道，"它"端出来后是什么样子。在二三分钟前，我见证着它的开始，它的选取。只是不知道为什么，这一刻，我猜不到它的口感。
店铺整体过于安静，偶尔除了前台将号码牌子贴到机器“请X号顾客到前台领餐”传到耳边，外头地大夜市的喧嚣声，时常飘进店内。
张亮家的装修，可是下了功夫，上下两层，味碟下方有消毒柜，食客自己可取，看得见摸得着，这点很好。
无声的电视机，放映着精心策划导演的宣传片，镜头下浓眉大眼的女演员，她端麻辣烫的镜头，还依稀可见她脸上抹着的油。
刚才的半肉制品，青菜目前正焯烫完毕，刚才随手搭着的油条，我用筷子把他按进汤里。它好似哽咽着说完最后一句话，咕嘟咕嘟冒着泡泡，好似还有怎么怨言未吐露干净。
蝴蝶面占了主体，食用起来还是觉得还在享用一碗汤面。麻辣烫，焯烫食材，辅以味碟里自己调好的蘸料，这些个拒绝摄入主食之人，理想的选择。
边上随时下来的食客，相必见此孤独的食客，形单影只之人，他只是默默地想着，食材搭配，口感乃复合之味罢了。
默默地吃完，出去外头夜市的烟火气正盛。
