《日食记》|关于做饭的修行

姜老刀的《日食记》

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2020年这个不寻常的春节,没有聚会、没有走亲访友,甚至白天的街头都罕有人迹。每天除了隔十分钟就刷一遍手机,看朋友圈的焦虑、新闻App的疫情数字,然后就是睡觉、看电视、吃饭。

而每天两次中晚餐的做饭仿佛让焦躁的心平静了下来。就像《日食记》里的美食和文字,平淡、日常,又充满了回忆。

没有了宾客盈门,只是看见什么材料就做什么菜,也没有了上班的时间要求、假期的倒数也遥遥无期,突然发现最奢侈的竟然是时间。

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人到中年,虽没什么事,每天早上六点的生物钟仍准时叫醒我。既然时间大把,又没有什么要紧的事来做,就翻开《日食记》来慢慢读。

《日食记》里,曾经的摇滚青年姜老刀用一碗鸡汤面怀念同事的父爱,用一盘耳光炒饭追忆弄堂里的奶奶,用一份番茄炒蛋纪念年少时的摇滚,用一块槽肉配花卷叹息父亲的老去,用一顿舞动的烤肉去告别熟悉又陌生的朋友。做饭对于姜老刀不只是生活的调剂品,而是助他度过难关的重要存在。

这一道道美食更像是一份份记忆,就像“翻出一盘布满灰尘的磁带,那段熟悉又陌生的旋律响起时,又或是一些只在记忆里存在的特殊味道,重新闻到时,脑海里往往会浮现出一段场景。这个场景是在你很久远的一段记忆里曾经存在过的,而在此时会重新变得无比清晰,好似昨天才刚刚发生。”

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每天慢慢地和妻准备着饭菜,过往的回忆一点点从心底涌起,年老的爸妈刷着手机耐心地等着饭菜做好,蒸汽袅袅升起,一切显得模糊而不真实。

过年就是各种美食记忆的汇聚,一边做菜,一边回忆小时候的春节美食:从祭灶的糖烧饼、糖瓜粘,到二十五用整个猪头做成的猪脸肉,二十六炸猪肉丸、牛肉丸、鸡肉汆白丸,二十七准备红彤彤的腐乳肉、香喷喷的八宝饭、一大锅肉香扑鼻的炖肉,二十八各种造型绝伦的枣花馍,还有只有春节才能吃到的炸带鱼、肉皮冻和石花菜。到后来经济条件渐好后,鱿鱼花、福寿鱼也成了春节的硬菜,还可以蒸一只整鸡冻在大盆里,每次舀一勺鸡汤做菜。

就这样做着菜、读着书、想着心事,各种做饭的繁琐、不快、焦虑好像消失于无形。

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一行禅师说过,行走可以修行、冥想可以修行。

洗碗做饭不也可以修行吗?

放慢自己的呼吸,专注于当下做菜的每个动作,不用担心好不好吃、是否来得及,慢慢地回忆过往的点滴美好,让平静美好充满整个内心,让时间慢下来停下来,这就是当下的修行。

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既然如此,每天早上六点起床,读读《日食记》的文字,想想美妙无比的美食,体会平凡故事的感动,不也是一种修行吗?



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