霜降过后，枝头的柿子便攒足了甜意，橙红的果子坠弯了枝桠，像挂着满树的小灯笼。
挑那些表皮光洁、熟得正好的柿子，轻轻摘下，用棉线串成一串，挂在院中的晒竿上。霜风掠过，柿皮渐渐收紧，析出一层薄薄的白霜，像裹了糖霜的蜜饯。晴日里，阳光把柿子晒得愈发透亮，远远望去，红得晃眼。
不必日日翻看，只由着霜风与暖阳慢慢雕琢。待到柿肉变得软糯，便取下来，剥去薄皮，咬上一口，甜糯的滋味漫过舌尖，带着霜天的清冽，是独属于冬日的甜香。
剩下的柿子晒成柿饼，装进瓷坛，埋进谷糠里。待到年关，取出待客，或是自家解馋，每一口，都是霜天与日光酿成的好味道。
