炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
炒年糕具有增强抵抗力利膈宽肠、杀菌、促进消化 降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老 补钙等功效，适宜癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者等，一般人群均可食用、三高人群适宜有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃，下面小编教大家做一道在家就可以吃到的美味辣炒年糕
配料：400g年糕一袋、胡萝卜一根、洋葱半个、韩国大酱一勺，韩式辣酱2两勺，鸡精一勺，盐适量，生抽一勺
01、在超市买一袋400g年糕
02、年糕切成条状，锅中烧水倒入年糕煮1-2分钟捞出冷水过凉
03、准备一根胡萝卜切丝，半个洋葱切丝
04、锅中烧油，油热放入洋葱和胡萝卜翻炒，炒八成熟
05、上一步配菜炒八成熟，然后加水没过配菜，然后加一勺的韩式大酱
06、加两勺韩式辣椒酱
07、倒入过了水的年糕
08、可以根据自身的喜爱加点菜，个人加了一点茴子白觉得更有味道
09、加入一勺的鸡精，尝味道在加入适量的盐，一勺生抽，大火炖8-10分钟收汁
10、成品装盘
PS：小牛出品必属精品。做菜交流，大家可以关注我哦，有什么好做法或者意见都可以给我留言哦。
