吃桑葚的季节又到了，桑葚可是个宝呀。俗话说“四月桑葚赛人参”，古籍记载，桑葚的养生作用很多，能“滋肝肾、充血液、止消渴、利关节、解酒毒、祛风湿；聪耳明目，安魂镇魄”。养生专家也越过黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等，把桑葚列为常见食物里的“补肾第1名”。
具体来说，桑葚主要有这些养生功效——
1.滋阴润燥
很多人在春天都会出现咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结、血压不稳等症状，这其实就是春燥所导致的。
桑葚有滋阴润燥的作用，能养阴生津，缓解春燥导致的阴液不足。
2.滋补肝肾、补血
桑葚被称为"养肾果”，补肝肾、补血填精。
肝开窍于耳，肾开窍于目，食用桑葚能缓解肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头发早白，起到明目聪耳、乌发、强筋骨的作用。
3.润肠通便
从现代营养学来看，桑葚含有脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助健脾消化，膳食纤维也非常丰富，有很好的润肠通便作用。
4.护肤明目、美颜
桑葚富含的花青素、维生素，不仅能抗氧化、护血管，有助于预防动脉硬化，还能明目、护肤、美颜。
5.保护血管
桑葚作为深色食物，花色苷含量为668.05mg/100g，是水果中花色苷含量是比较高的。
花色苷能够抗氧化、改善血管弹性，从而保护血管。
