我们今天接着分享是什么原因造成了我们的肥胖文化?
行为因素
现代人生活节奏加快，工作压力大，精神紧张，很多人通过进食来缓解精神压力。还有部分儿童由于常受排斥和嘲笑，因而自卑感强，性格逐渐内向，郁郁寡欢，这些心理方面的问题常常通过进食来得以安慰，从而造成心理、行为之间的恶性循环。
体力活动减少
肥胖与体力活动减少也有非常显著的相关关系。随着现代交通工具的日渐完善，职业性体力劳动和家务劳动量减轻，人们处于静态生活的时间增加。从中国营养和健康调差报告可以看出，由于技术更新、休闲方式等的改变，体力活动在逐渐下降，特别是城市，不管男女，重体力劳动的比列下降，轻体力劳动的比列增加。有人曾研究过160名男女肥胖儿童，其中76%的男孩和68%的女孩属于极度不运动型。也有人研究肥胖儿童同正常儿童膳食摄入热量大致相同，但肥胖儿童运动明显不足。有资料显示，90年代人的活动量仅是60年代人的三分之一，体力劳动与脑力劳动的比列由机械化初期的9：1发展到全自动化时代的1:9.运动减少，能量进多出少，造成热量过剩，使得肥胖的发生率不断攀升。
社会因素
有调查结果显示，儿童肥胖率的递增速度恰好与我国国民生产总值的增长速度相吻合。随着经济的快速发展，人民的生活水平普遍得到了明显提高。主要体现在动物性食品、脂肪等高热量食物摄入明显增加；由于交通发达、方便快捷，人们的活动量明显减少；由于电视与电脑端普及，人们坐着的时间明显比活动时间增加多等等。这些因素都会引起能量摄入大于支出，导致肥胖的发生。
饮食因素
1、摄食过多又称过食。由于摄取的食物过多，即摄入的能量过剩，在体内，多余的能量则以脂肪的形式储存于脂肪组织，导致体内脂肪的增加。
2、不良的进食习惯
进食能量密度较高食物：食物的能量密度是近年来推出的、用于评价食物供能多少的一个新概念，指平均每克食物摄入后可供能的热卡数。食物的能量密度与食物中各种产能营养素的关系十分密切，脂肪是最重要的的产能营养素之一，因此脂肪含量较高的食物往往具有较高的能量密度。
饮食行为在肥胖病因中的作用近年来已备受关注。肥胖样进食（the obese style of eating)几乎见于绝大多数肥胖患者，其主要特征是：进食时所选择的食物块大，咀嚼少、整个进食速度较快，以及在单位时间内吃的块数明显较多等。在这种方式下不仅进食快而且进食量也大大超过了肥胖者。
影响肥胖者进食的其他行为因素还有：吃甜食频率过多、非饥饿状况下看见食物或看见别人进食也易诱发进食动机、以进食缓解心情压抑或情绪紧张、边看电视边进食、以及睡前进食等，这些进食行为的异常均可大大加速肥胖的发生发展。
3、进食频繁
国内外调查研究发现，在一天之中进餐2~6次的人，无论是男性还是女性，进餐次数较少的人发生肥胖的机会和程度高于进餐次数稍多的人。另一个容易致人肥胖的不良习惯是晚上进食，有人称之为“夜食综合症”。在夜间，人的生理节律是副交感神经兴奋性增强，摄入的食物比较容易以脂肪的形式而储存起来。
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