第一次用大锅炒鸡蛋
儿子的好奇心比较强，凡事都喜欢动手去尝试一下。平时，他看到我在厨房做饭，总想跟我学做饭。上学期，我教会了他煎鸡蛋，于是每当他饿的时候，他就用家里的迷你小铁锅自己煎鸡蛋吃。那个小锅一次煎一个鸡蛋刚刚好，两个都会太多。
有时他也会用勺子把鸡蛋弄碎，变成炒鸡蛋。虽说他炒鸡蛋已经很熟练了，但毕竟用的都是迷你锅，像玩似的，真正正儿八经地炒一盘鸡蛋，他倒没做过。
正好老师布置的重阳节任务之一是“做一道美食”，于是我教他用我家平时炒菜用的大锅炒一盘鸡蛋。
我叫他先打4个鸡蛋在碗里，然后加入适量盐（盐是我加的），接着用筷子往一个方向搅拌蛋液使其均匀混合，最后再放点葱花搅拌几下。
原料准备好后就开始炒鸡蛋了。拧开煤气，倒适量油进去，转动锅把，使油滑动以润滑锅底，防止粘锅。然后倒入鸡蛋液，蛋液定型以后就翻面炒。中间要不时用锅铲翻炒，防止炒糊，直至炒熟成金黄色。很快，一盘色泽金黄点缀着碧绿小葱的炒鸡蛋就做好了。
为了不糊锅，他几乎在不停地翻炒。虽然现在的天气已经比较凉快了，但是对着煤气炉不停翻炒的他累得满头大汗。炒好后，小家伙说胳膊都累酸了。我趁机教育他，让他体会到我平时做饭的辛苦。
应该说，小家伙在我的指导下，第一次用大锅炒鸡蛋，炒得还是蛮好的。
第一次独立用大锅炒鸡蛋
中午，孩子在我的指导下炒了一份鸡蛋。傍晚5点多钟，当我从卧室出来，孩子兴奋地对我说：“妈妈，晚饭我做好了。”
我听了有些惊喜，我虽然教了他炒鸡蛋，可我并没教他怎样做饭，他竟然能独立做好一顿饭？
我好奇地问他：“你都做了什么呀？”
“我炒了鸡蛋。我还放了土豆进去呢！”小家伙自豪地说。
“呀，你还会做‘创意炒鸡蛋’呢！你是怎么做的啊？”
“我先把土豆洗干净，然后又切成片，再切成小小块，最后放进鸡蛋里，又加点盐搅拌一下，就开始炒了。”
我夸他能干，小家伙很开心。
我又炒了一些菜，馏了馒头，我们便开始吃晚饭了。
饭桌上，大家都吃我炒的菜，他炒的鸡蛋却无人问津。我让他夹一块自己炒的鸡蛋吃，微笑着问他：“好吃吗？跟妈妈炒的菜比，哪个好吃？”他不好意思地说：“不好吃。还是妈妈炒的好吃。”
我告诉他：“虽然味道不太好，但是你能积极主动帮妈妈地做饭，而且勇于尝试，也是值得表扬的，所以妈妈依然很高兴，即使不好吃妈妈吃着也香。妈妈也不是一开始就能做出美味可口的菜肴，也是不断练习，不断总结失败的经验和教训，做了很多次以后才越做越好吃的。”后来我跟儿子一起把鸡蛋吃完了，我觉得这是对他的劳动最大的肯定和鼓励。
我帮他分析不好吃的原因，一是土豆没削皮，带皮吃不好吃；二是土豆跟鸡蛋搭在一起味道不会太好，鸡蛋可以跟葱花、韭菜碎或者蒜苗一起炒味道才好；三是炒鸡蛋要多放点油才好吃。
末了，我问起小家伙做饭的感受，引导他明白：
1、不管是做饭还是做别的事情，有时辛苦付出了，未必就能收获满意的结果，还要注意方式、方法、技巧等；
2、熟能生巧，练得多了就会越做越好；
3、做什么事情都不容易，都需要辛苦付出，所以我们要珍惜劳动成果（自己的和他人的），懂得感恩。
