红烧狮子头，软嫩爽口。
食材
肉末、苹果、胡萝卜、葱、姜、蒜、鸡蛋、老抽、蚝油、淀粉。
步骤
1、肉末加葱、姜、胡萝卜、苹果碎、鸡蛋、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、少许盐、淀粉充分搅拌。
2、然后搓成丸状，下油锅炸至金黄，捞出。
3、少油炒香葱、蒜，加入老抽、适量的水焖煮十分钟。
4、最后加点水淀粉收汁。
红烧狮子头
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